YOGUR DE NESQUICK DE FRESA

Ingredientes:

• 900 gr. de leche.
• 1 yogur natural (yo utilizo bifidus).
• 50 gr. de Nesquik de fresa.
• 45 gr. de azúcar.
• 40 gr. de leche en polvo.
• Unas gotitas de colorante rojo.

Preparación:

Batimos todos los ingredientes y repartimos la mezcla en los vasitos de la yogurtera. Programamos la yogurtera durante 10 horas. De que termine el tiempo, los dejamos enfriar y metemos en la nevera al menos dos horas antes de consumir.

YOGUR CAFÉ BOMBÓN

Ingredientes:

• 1 yogur natural.
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 750 gr. de leche.
• 1 Cucharada sopera de café soluble o más según el gusto de cada uno.

Preparación:

Mezclamos la leche con la leche condensada y el café hasta que esté disuelto. Metemos en los vasos de la yogurtera y encendemos la máquina de 8 a 12 horas. Sacamos, tapamos y dejamos enfriar en la nevera al menos 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE NUBES O DE REGALIZ

Un buen postre para el Domingo es el yogur y si además con este sabor se convierte en una golosina, será del gusto de todos.
La receta la saqué del blog "Rezetas de CARMEN.com"
Ingredientes:

• 600 ml. de leche.
• 1 yogur griego.
• 4 cucharadas de leche en polvo.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 5 ó 6 nubes.
• 1 cucharada de sirope de fresa.

Preparación:

Calentamos la leche con la nubes, hasta que estas se deshagan. Dejamos enfriar y batimos con el resto de los ingredientes, llenamos los vasos de la yogurtera y los metemos en la máquina, y programamos de 8 a 12 horas. Cuando termine, sacamos de la yogurtera, tapamos y metemos en la nevera 4 horas como mínimo antes de consumir.

NOTA.- También se pueden hacer con regaliz.

SOPA DE VERDURAS CON MERLUZA Y PALITOS

Esta sopa tan rica y nutritiva la saqué del blog "A comer y a callar"

Ingredientes:

• 200 gr. de patatas.
• 200 gr. de tomates.
• 100 gr. de zanahorias.
• 1 cebolla.
• 300 gr. de merluza u otro pescado blanco.
• 1 litro de agua.
• 25 gr. de aceite.
• Sal.
• Colorante alimentario (Opcional).
• Palitos de cangrejo.
• Huevo cocido (Opicional).

Preparación:

Con Termomix:

Pelamos, lavamos y troceamos todas las verduras, las ponemos en el vaso y las trituramos 10 segundos a V.4. Añadimos el aceite, colocamos la merluza en el cestillo, lo metemos en el vaso y lo cubrimos con el agua, programamos 35 minutos, Varoma, V.2. Cuando termine el tiempo, sacamos el pescado del cestillo, y la desmenuzamos.

Trituramos las verduras del vaso para que el caldo quede más cremoso, 1 minuto a V.6. Si nos gusta más líquida podemos añadir más agua.

Vertemos en una sopera, añadimos la merluza desmenuzada, los huevos cocidos y los palitos, ambos picados. Servimos.

Método tradicional:

Pelamos, lavamos y troceamos todas las verduras. 

Ponemos a cocer el pescado con parte del agua, hasta que se haga, solo unos minutos. Colamos el caldo y lo reservamos.

Ponemos el aceite en una olla, lo calentamos y añadimos las verduras, rehogamos un poco y añadimos el agua y el caldo reservado y dejamos cocer unos 30 minutos, hasta que la verdura este tierna. Una vez terminado la pasamos por la batidora, para hacerla más cremosa, aunque si nos gusta más líquida podemos añadir más agua, rectficamos de sal y le añadimos la merluza, los huevos cocidos y los palitos, todo picado.

Servimos.

YOGURES DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

• 700 ml. de leche.
• 200 gr. de chocolate blanco.
• 1 yogur natural.
• 3 ó 4 cucharadas de leche en polvo.

Preparación:

Ponemos la leche en un cazo a fuego lento y añadimos el chocolate rallado o troceado, y lo dejamos hasta que se derrita, removiendo de vez en cuando. Cuando lo tengamos mezclamos con el resto de los ingredientes y batimos con la batidora. Vertemos en los vaso de yogur y metemos en la yogurtera 8 horas. Metemos en la nevera 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE SABORES

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 1 yogur del sabor que queramos (fresa, platano, piña, macedonia, coco, etc).

Preparación:

Batir todos los ingredientes con la batidora, rellenar los vasitos de las yogurtera y ponerlos en la máquina de 8 a 10 horas. Dejar enfriar, tapar y llevar a la nevera como minimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE PLÁTANO

Ingredientes:

• 3 plátano maduros.
• 5 cucharadas de azúcar.
• 1 litro de entera.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 1 yogur natural o de plátano.

Preparación:

Pelamos y troceamos los plátanos, los ponemos en un cazo junto con el azúcar y lo cocinamos a fuego lento unos 10 minutos, hasta obtener un puré. Dejamos templar.

Batimos todos los ingredientes junto con el puré de plátanos. Llenamos los vasos de la yogurtera y la programamos de 8 a 10 horas. Cuando termine, los dejamos enfriar, los tapamos y llevamos a la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

NOTA.- Todos los yogures que queramos hacer con fruta natural, debe estar cocida esta con el azúcar, unos 10 minutos, para matar las bacterias que las frutas puedan contener y pueda desarrollarse el proceso de fermentación del yogur. La podemos triturar como en este caso, el plátano o dejarla en trocitos, mezclandolo con el resto de ingredientes.

YOGUR DE FRESAS

Ingredientes:

• 1 litro de batido de fresa.
• 1 yogur natural.
• 2 cucharadas soperas de leche en polvo.
• Azúcar si gustamos.

Preparación:

Batimos todos los ingredientes con la batidora. Rellenamos con esto los vasos de la yogurtera y  programamos de 8 a 10 horas. Una vez termine, sacamos de la yogurtera, dejamos enfriar, tapamos y metemos en la nevera como mínimo 4 horas antes de comerlos.

YOGUR DE PLATANO, NARANJA Y GALLETAS

Hoy como otro sábado más, otro yogur, para que no digais que no os vario.
Ingredientes:

• 80 gr. de galletas tipo Maria.
• 200 gr. de plátano.
• 60 gr. de zumo de naranja.
• 80 gr. de azúcar.
• 1 litro de leche entera.
• 50 gr. de leche en polvo.
• 1 yogur natural.

Preparación:

Triturar las galletas hasta dejarlas en polvo. Triturar el plátano con el zumo y el azúcar y cocemos unos 10 minutos hasta hacer una compota. Dejar enfriar y mezclarla con la leche, la leche en polvo, la galleta y el yogur, todo triturado con la batidora.

Llenar los vasos del yogur y llevar a la yogurtera, programarla de 8 a 10 horas. Cuando esten, dejamos enfriar y llevamos al frigorifico al menos 4 horas antes de consumir.

Con Termomix:

Rallamos las galletas 8 segundos a V.9. Reservar.

Poner en el vaso el platano, el zumo y el azucar, 5 segundos a V.5 y luego 8 minutos, Varoma, V.1. Dejar enfriar. El resto es igual.

YOGUR DE NOCILLA

El sábado el día del yogur, hoy de nocilla, muy rico, que seguro que a vuestros hijos les gusta mucho.
Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 3 cucharadas de leche en polvo.
• 2 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante.
• 120 gr. de nocilla u otra crema de cacao.
• 1 yogur de galletas o natural.
• 2 cucharadas de Cacao para el desayuno (Nesquik, Colacao, etc).

Preparación:

Batir todos los ingredientes con la batidora eléctrica hasta que este todo homogéneo. Poner esta mezcla en los vasos de yogur y colocarlos en la máquina sin sus tapaderas, tapar la maquina y programar de 8 a 10 horas. Dejar enfriar, ponerles sus tapaderas y meterlos en la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE COCO

Como algunos sábados hoy os dejo con un yogur de lo más rico.
Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 2 ó 3 cucharadas de leche en polvo.
• 1 yogur de coco o natural.
• 4 ó 5 cucharadas de azúcar en polvo o su equivalente en edulcorante.
• 2  ó 3 cucharadas de coco.

Preparación:

Mezclar todo y batirlo con una batidora hasta que este todo bien integrado. Llenar los vasos con esta mezcla, ponerlos en la yogurtera sin sus tapas, tapamos la maquina, la programamos de 8 a 10 horas. Cuando termine, los tapamos y los dejamos en la nevera como mínimo 4 horas.

YOGUR DE TOFFE

El sábado va a ser el día del yogur, hasta que os deje todo mi repertorio de ellos. Espero que este os guste.
Ingredientes:

• 900 ml. de leche entera.
• 100 ml de nata para montar.
• 8 ó 9 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharaditas de mantequilla.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 1 yogur natural.

Preparación:

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar en un cazo y removemos continuamente hasta que tome color, quitamos del fuego y esperamos a que se temple. Añadimos la nata, ponemos a fuego medio otra vez y removemos hasta integrar bien la nata y la dejamos templar.

Batimos lo anterior con el resto de ingredientes, metemos en los vasos de yogur, y los ponemos en la máquina de 8 a 10 horas. Tapamos y dejamos enfriar, metemos en la nevera 4 horas como mínimo antes de comer.

YOGUR DE NARANJA

Hoy os dejo con algo sencillo y muy digestivo, y aprovechando que estamos en tiempo de naranjas, pues yogur de naranja.
Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 1 yogur natural.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 4 cucharadas de azúcar.
• Ralladura de naranja.

Preparación:

Batimos con la batidora todos los ingredientes, dejamos reposar para que tome sabor. También se puede calentar la leche con la ralladura y dejar reposar para que infusione, cuando este fria batimos con el resto de los ingredientes. Rellenamos los vasos de la yogurtera con nuestro yogur y programamos de 8 a 10 horas.

Cuando termine, sacamos los vasos de la máquina, dejamos enfriar, tapamos y llevamos a la nevera como minimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE NAPOLITANAS

Hoy os dejo con otro yogur de mi gran lista, a ver si me pongo al día con ellos.
Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 1 cucharadita de canela.
• 150 gr. de galletas napolitanas.
• 5 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante.
• 3 cucharadas de leche en polvo.
• 1 yogur de galletas o natural.

Preparación:

Batimos todo con la batidora eléctrica, hasta que este homogeneo, rellenamos con esta mezcla los vasos de yogur, los ponemos en la máquina, programamos de 8 a 10 horas, dejamos enfriar, tapamos con sus tapaderas y los metemos en la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE CARAMELO

Un yogur para merendar, es económico, apenas aporta calorias y con este sabor a caramelo, le gusta a todo el mundo. 
La receta la saque del blog "Hecho en casa".
Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 2 ó 3 cucharadas de leche en polvo.
• 1 yogur natural.
• 4 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante.
• 7 cucharadas de carmelo líquido o 7 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo. ( La cantidad va al gusto, puede hacerse con más o menos cantidad).

Preparación:

Si lo vamos a hacer con el caramelo casero, entonces pondremos el azúcar en una cazo y lo tendremos hasta que este derretido y dorado. Retiramos el cazo del fuego, añadimos la leche con mucho cuidado, disolvemos el caramelo y dejamos enfriar, mezclamos con el resto de los ingredientes, batiendolo con la batidora hasta que este todo homogeneo.

Rellenamos con esta mezcla los vasos de la yogurtera, los colocamos en la máquina sin tapar, tapamos la maquina, la programamos de 8 a 10 horas, los retiramos, les ponemos las tapas y los metemos en la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE MELÓN

Otra merienda bien fresquita, y que la podeis hacer con cualquier fruta.

Ingredientes:

• 200 gr. de melón.
• 5 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante.
• 1 litro de leche.
• 1 yogur natural.
• 3 cucharadas de leche en polvo.

Preparación:

Pelar el melón y quitar las pepitas, cortar la fruta y cocinarla junto con el azúcar hasta que este blanda.

Dejar enfriar y batir junto con los demás ingredientes hasta que sea todo homogeneo.

Llenar con la mezcla los vasos de yogur, colocarlos en la máquina y programar de 8 a 10 horas. Dejar enfriar, tapar y llevar a la nevera 4 horas como mínimo antes de consumir.
NOTA.- Este yogur se puede hacer con otras frutas, respetando las cantidades de la misma y así conseguiremos yogures de otros sabores con fruta natural.

YOGUR DE FLAN DE COCO

Hoy no he encendido el horno, como ya veréis, pero os traigo otra propuesta muy rica, muy sana y muy fresquita para merendar.

Lo saqué de "El blog de Palmira"

Ingredientes:

• 1 yogur natural tipo bidifus o como queramos.
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 1 huevo.
• 750 ml. de leche semidesnatada.
• 65 gr. de coco rallado.

Preparación:

Batimos el huevo con la leche condensada, añadimos el yogur y mezclamos bien para que sea todo homogeneo y liso. Sin dejar de batir vamos añadiendo poco a poco la leche y el coco rallado. Vertemos en los vasitos de los yogures y dejamos en la yogurtera como mínimo 8 horas, yo los dejo 10 horas.

Quitamos de la yogurtera y metemos en la nevera como mínimo 4 horas antes de comer.

YOGUR DE CAPUCHINO

Una variedad de yogur que os gustara bastante si sois cafeteros. A mi como me encanta el café, estos yogur me supieron a gloria. Espero que os gusten, que son ideales con el buen tiempo para merendar bien fresquitos.
La receta la saque del blog "Hecho en casa".
Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 1 yogur natural.
• 3 cucharadas de leche en polvo.
• 4 ó 5 cucharadas de azúcar.
• 4 cucharadas de café capuchino en polvo u otro café en polvo a nuestro gusto.

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta que este todo homogeneo.

Verter la mezcla en los vasitos de la yogurtera y colocarlos sin tapar en la yogurtera. Programar de 8 a 10 horas. Sacar de la máquina, dejar enfriar, tapar y meter en la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

YOGUR DE GALLETAS

Hace unos días la empresa "Luna de miel" me hizo llegar un bote de Sirope de Agave.
El sirope de Agave es 100% natural, su color dorado hace que se le conozca como "agua de miel", se mezcla facilmente y no altera el sabor de los alimentos, lo que permite sustituirlo en las recetas por el azúcar.
Así que os dejo mi propuesta para que lo probéis y que cosa más natural que un yogur casero.
Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 1 yogur natural.
• 2 cucharadas de  sirope de agave o 4 cucharadas de azúcar.
• 150 gr. de galletas (María, María doradas) al gusto.
• 2 cucharadas de leche en polvo.

Preparación:

Triturar las galletas. Mezclar con el resto de los ingredientes y batir con la batidora. Llenar los vasitos de la yogurtera y lo ponemos en la yogurtera de 8 a 10 horas. Sacamos de la máquina, tapamos y metemos en la nevera 4 horas como mínimo antes de comer.

YOGUR DE MELOCOTÓN EN ÁLMIBAR

Un rico yogur, para compensar un poco los excesos de estos días, y porque no, hay que decirlo porque lo tengo pendiente de publicarlo hace mucho tiempo.
Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1 yogur natural.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 2 cucharadas del almibar del melocotón.
• 4 mitades de melocotón en almibar.

Preparación:

Batimos tosos los ingredientes en la batidora hasta obtener un liquido homogeneo, también si se quiere se puede triturar la mitad del melocotón y la otra mitad ponerla a trocitos.

Llenamos los vasitos de la yogurtera, los colocamos en la máquina y la programamos de 8-10 horas. Los dejamos enfriar, los tapamos y los llevamos a la nevera como mínimo 4 horas antes de consumir.

NOTA.- Se pueden hacer con cualquier fruta en almibar.