martes, 17 de marzo de 2015

SALTEADO DE CHAMPIÑONES Y CALABACÍN CON JAMÓN

Ingredientes:

  • 2 ó 3 dientes de ajo.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • Aceite de oliva.
  • 1 calabacín mediano.
  • 500 gr. de champiñones.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Perejil.
Preparación:

Dorar los ajos laminados en el aceite de oliva. añadir el calabacín pelado y cortado a dados o rodajas y los champiñones limpios y cortados a láminas, salpimentar y saltear hasta que suelten toda el agua, tanto el calabacín como los champiñones y se le absorba, añadimos entonces el jamón, damos unas vueltas todo junto y servimos espolvoreado de perejil picado.

19 comentarios:

  1. Lola. salteado sabrosisimo, al que solo le falta un buen trozo de pan.

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  2. De nada amiga jejeje. Un plato rico rico como dice Arguiñano, estos salteados de verduras con jamón quedan deliciosos, habrás comido hoy de lujo chiquilla. Besotesssss preciosa

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  3. Delicioso salteado Lola, hoy he hecho tu receta de pollo de régimen y como nos ha gustado tanto en casa, la acabo de publicar. Tienes recetas estupendas para que todos las cocinemos y nos deleitemos el paladar.
    Gracias guapa!!!

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  4. ¡Qué pinta este salteado! Es de esas recetas sanas que a mí me gustan y que sin duda voy a preparar en casa y a convertir en parte de mi recetario habitual

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  5. una receta muy, muy rica, me encantan los champiñones, nunca los había tomado así, con calabacín, habrá que probar.
    besos,

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  6. Que revoltijo mas rico...y lleno de vitaminas....me encanta .
    Besitos.

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  7. Estos revueltos me encantan y ya sea solos o en guarnición, están siempre buenisimos.
    Un beso.

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  8. Para acompañar o cuajarle un huevo ummmmmmmmm.

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  9. Pos yo venía a pillarte un plato de las habas con almejas qeu me tenian robado el sentido pero creo que me llevo uno de cada
    Un besazo

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  10. Una cena sana, sencilla y deliciosa, cómo me gusta!!!
    Un besito desde Las Palmas.

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  11. Que pintaza te quedo fabuloso el plato, este es de los que me encantan, tendré que probarlo reina....Bess

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  12. Se ve un salteado muy rico y te ha quedado estupendo........Besos

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  13. Me ha gustado, Lola, un salteado muy rico y con todo lo que me gusta. Me lo imagino para acompañar un par de huevos fritos, qué rico!
    Un besote

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  14. Para que luego digan que comer sano es difícil. Y que lo rápido no es sano. Aquí esta la prueba de que se equivocan.
    Besinos

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  15. Qué brillo tan apetitoso tiene este plato y no solo eso, su sabor también muy rico.
    Besos.

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  16. Que bueno, seguro que no quedó ni las migas.Besossss

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  17. Que bueno, seguro que no quedó ni las migas.Besossss

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  18. Que rico, estos salteados son la cena preferida de mi marido y se los preparo a menudo, te a quedado delicioso.
    Un besito y feliz semana.

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  19. A mí este tipo de revueltos me encanta, qué manera más fácil y rápida de montar un plato, y disfrutas mogollón. Me gusta mucho los ingredientes que has utilizado, el jamón serrano con cualquier tipo de verdura mira que queda bien, y si lo acompañas con un trocito de pan, de aquí al cielo :) 1 besazo!!!

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