Una ensalada muy completa, que bien podéis convertir en plato único, por ejemplo para una cena.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de merluza congelada.
- Zumo de limón.
- 1/2 kg. de repollo blanco.
- 250 gr. de gambas.
- Mayonesa.
- 1/2 cucharadita de albahaca (Opcional).
- Tomates.
- Perejil (Opcional).
- Lechuga.
- Sal.
Preparación:
Ponere agua a calentar en un cazo. Cuando hierva echar el pescado y el zumo de limón. reducir el calor y cocer despacio de 8 a 10 minutos, según el grosor de las rodajas o filetes. Dejarlo enfriar, escurrirlo y desmenuzarlo. Cocer también las gambas y pelarlas. Cortar el repollo en tiras muy finas y ponerlo en una ensaladera. Sazonarlo con un poco de sal, añadir las gambas y el pescado y aliñarlo todo con la mayornesa a la que se habra agregado la albahaca picado, en caso de utilizarlo. Mezclar todo bien y dejarlo en la nevera, tapado unas 2 horas. Servir la ensalada adornada con hojas de lechuga, los tomates en cuartos o a rodajas y el perejil en caso de utilizarlo.
NOTA.- Si no tenemos albahaca tambien podemos aliñarla con salsa rosa.
tiene que estar de vicio
ResponderEliminarCreo que esta ensalada puede estar muy buena, aunque la foto no le hace justicia, la verdad. A la merluza y al repollo le va muy bien la mayonesa y el resto de ingredientes la enriquecen.
ResponderEliminarUn beso.
¡¡¡Vaya esalada nos traes hoy ,Lola ¡¡¡ seguramente la foto no le haga justicia pero los ingredientes ...buenísimos ( sin duda la probaré,tomo nota) ¡¡¡ Saludos
ResponderEliminarMuy buena Lola, esta tengo que probarla, besos
ResponderEliminarUna ensalada diferente. Se ve interesante.
ResponderEliminarLola no paras hija, ensalada, coca, croquetas.......si es que nos traes de todo, vamos para elegir menú completo, besitos
ResponderEliminarUna ensaladita muy rica y fresquita, muy buena manera de comer pescado.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
¡Curiosa combinación de ingredientes!, tiene que estar bueno porque me gustan las dos cosas.
ResponderEliminarBesos
Marialuisa
Una manera distinta de comer el repollo y de seguro bien rica y completa como tu dices, besos
ResponderEliminarla ensalada de hoy es superior! Completa y rica! Un beso
ResponderEliminarEsta ensalada e superior! Completa y rica! Un beso
ResponderEliminarMi querida Lolica, que rica ensalada, con esa combinacion de ingredientes todos delicioso,te ha quedado perfecta, y de postre un buen trozo de esa coca que me ha enamorado. Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarSe ve una ensalada muy completa y seguro que muy rica...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Una ensalada muy rica y completa para combatir las altas temperaturas.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
No suelo hacer ensaladas con pescado y ahora que veo ésta me pregunto porqué???? Me la quedo, ya no la tienes, jajaja
ResponderEliminarUn besito guapa, feliz finde!!