jueves, 15 de mayo de 2014

ENSALADA DE GULAS Y PALITOS


Una ensalada es lo mejor que entra en los días de tanto calor y porque no para un día como hoy, fiesta en muchos sitios, la dejamos preparada y lista para comer cuando lleguemos a casa.
Ingredientes:
  • Palitos de cangrejo.
  • Angulas frescas o congeladas.
  • Langostinos cocidos o gambas.
  • Pescado blanco. (Merluza, rape, etc).
  • Ajos.
  • Lechuga.
  • Mayonesa.
  • Aceitunas verdes.
  • Huevo cocido.
  • Tomates.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Preparación:

Cocer el pescado en agua con sal. Dejar enfriar y desmenuzar.
Picar los palitos, pelar y picar los langostinos y picar también la lechuga, el huevo, las aceitunas y los tomates.
Mezclar el pescado, los palitos, los langostino, la lechuga, el huevo, las aceitunas y el tomate, añadir la mayonesa y mezclar.
Sofreír las angulas en una sartén con un poco de aceite y con un par de ajos laminados. Las mezclamos con lo anterior, colocamos en una ensaladera y servimos o dejamos en la nevera hasta el momento de servir.



14 comentarios:

  1. Una ensalada muy rica, los palitos en casa a mi marido no le gustan ...pero le puedo agregar pescado ¿ que te parece? gracias guapi.Buenas tardes.

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  2. Las ensaladillas veraniegas gusta verlas ya y apetece comerlas, nos traen el preludio de un verano que va a ser largo y caluroso. Muy rica.
    bss

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  3. Que ricos los platos de verano, se comen sin pensar, tan fresquitos y apetecibles. Muy buena receta Lola, besitos

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  4. Me has dado una idea para mañana, no tenia ni idea de qué poner y tu ensalada me apetece mucho!!
    Un besazo

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  5. Lolica que de cosas ricas lleva esta ensalada, ideal como bien dices para los dias de calor, que por aqui ya son insoportables. Mil besicos tesoro mio

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  6. Aqui tambien hace bastante calor Lola, y una ensalada fresquita es lo que mas apetece, tomo nota de esta que tiene que estar buenisima, besos

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  7. ¡¡ Vaya delicia de ensalda llena de ingredientes saludables y fresquita para estos días ¡¡Saludos

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  8. que bonita y sabrosa ensalada, Lola.

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  9. me encanta! para estos dias es el plato estrella, bicos

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  10. menuda delicia y con los calores apetece muchisimo.

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  11. Me encantan las gulas pero no se me habría ocurrido hacerlas en ensalada. Buena propuesta ! Las pruebo seguro! Un beso

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  12. Sencilla y refrescante para combatir las altas temperaturas que tenemos por nuestra tierra.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  13. uhmmm que rica ensalada Lola !!!
    en el buen tiempo es de agradecer estos platos...
    todos los ingredientes que lleva me gustan
    te ha quedado divina
    besosssss

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  14. Me gustan estas ensaladas con surimi y mayonesa, me la pido!!
    Besos.

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