miércoles, 9 de enero de 2013

ESTRELLITAS DE LIMÓN

Unas pastitas muy ricas por si os han quedado ganas de dulces, o por si ya no os quedan ninguno. Probadlas están muy buenas.
Ingredientes:
  • 275 gr. de harina.
  • 130 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 3 yemas.
  • Ralladura de limón.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 gr. de azúcar glas.
  • 1 ó 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación:

Tamizar el harina y amasar con los demás ingredientes. Formar una bola y envolverla en film transparente y meterla en la nevera como mínimo una hora. Sacar del nevera, volver a amasar. Extender muy fina de unos 3 mm. de grosor y con un cortapastas en forma de estrella formar las galletas.
Las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, precalentamos el horno a 180º, cuando las tengamos todas las horneamos unos 12 minutos, hasta que estén doraditas.
Mientras hacemos el glaseado, tamizamos el azúcar y le añadimos el zumo de limón, primero una cucharadita y según el espesor que queramos le añadimos la otra, hasta formar más o menos una pasta.
Cuando saquemos las galletas del horno y aun en calientes las glaseamos y le ponemos encima un poco de ralladura de limón. Dejamos enfriar y a comer.

36 comentarios:

  1. guardame unas pocas y me las envias para aqui!!!! q tienen muy buena pinta y para un cafe o para desayunar entraran genial
    saludos

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  2. A mi no me han quedado ganas de dulce después de las fiestas, peroooooooo... una galletita de estas si me tomaba ahora mismo con mi café!!
    Besos

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  3. La verdad es que estamos empachados despues de tanto dulce en estas fiestas pero unas galletitas como estas seguro que te las comes sin darte ni cuenta!!.
    Un besito.

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  4. Para unas galletas tan ricas siempre quedan ganas.
    Un besín guapa y feliz 2013

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  5. Unas galletitas muy ricas, me vendrían muy bien para el café de esta tarde.
    Besos.

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  6. Tienen que estar muy ricas, un par de ellas me tomaba yo ahora con un café! Bss

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  7. Pues apetecen y mucho yo ahora mismo me tomaba unas cuantas. Te han quedado de maravilla.Besos

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  8. ¡qué ricas! Con lo que me gusta a mí el limón... me lo apunto! :)

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  9. Que buenas Lola, me las llevo. Besinos linda.

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  10. que ricas Lola, me llevo unas cuantas, jejejeje
    besotes!!

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  11. Un dulce siempre viene bien aunque estemos empachados y si es de limón no le hago ningún asco jajaja. Un besazo preciosa.

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  12. Lola, estas pastitas sientan fenomenal después de las fiestas que a mi personalmente no me quitan las ganas del dulce aunque, te confieso que llevo dos días con yogur natural, no me entra otra cosa pero eso va a durar poco ya verás.
    Un montón de besos.

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  13. yo con tu permiso las voy a guardar para dentro de un tiempo que por ahora le he metido calorias al cuerpo para reventar


    ¡¡besos¡¡

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  14. Mi querida Lolica, de estas pastas si que me comeria yo unas cuantas, y mira que estoy saturada de tanto dulce, pero la pinta de estas no se puede despreciar de ninguna de las maneras. espero que los reyes te hayan traido muchas cosas, tu te las mereces todas. Un abrazo muy grande preciosa

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  15. Lola feliz año....estas galletas se ven riquísimas con el saborcito a limón...besitosss

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  16. Que bonitas y que buenas. te han quedado muy ricas. bss

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  17. Todavía me quedan Lola, pero también me queda algún kilo de más, así que guardaremos la sugerencia para más adelante, porque se ven bien ricas.
    Un bico

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  18. Hola amiga, unas gallatas riquisimas, me las apunto, te espero en mi blog, un saludo de sole

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  19. Lola ,que ricas ,para tomar con un cafetin
    besinos

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  20. Solo con verlas ,se hace la boca agua,cojo la receta
    besitossssssss **********

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  21. Pero Lola, que mala eres, que acabo de empezar la dieta y tu poniendo estas cositas ricas.

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  22. Hombre quedar quedar, yo he cerrado mi cupo, porque no soy muy dulzona, pero si las pongo en la cocina, se que perder no se iban a perder jajaj
    Besinos

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  23. Unas galletitas deliciosas Lola, con ese toque de limón deben ser irresistibles!!
    Un beso

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  24. Tienen que estar deliciosas, un lujo.

    Saludos

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  25. por sdupuestisimos que me quedan vgganas Lola...es mas este año he comido super poquitos dulces, me he controlado mucho (increible, pero cierto) asique, me llevo unas cuantas pastas, que el aroma a limon me chifla y se ven deliciosas! un besotee

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  26. Qué ricas!!! A mi marido le van a encantar!!
    Besos!

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  27. Muy ricas para merendar por la tarde con un cafe, besos

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  28. Estas galletitas están realmente deliciosas y son un auténtico vicio..cuando empiezas a comer no puedes parar!!!!.
    Un besito.

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  29. Qué ricas con el glaseado de limón, nos pones la tentación en bandeja.
    Besos.

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  30. Pues yo aunque he quedado "empachá" de dulce me comía un par de estrellitas ja ja
    Besitos

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  31. Lola, que deliciaaaa!!! me encanta, umm de limón, que ricas. Bss!!

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  32. Hola Lola:
    Que ricas pastitas para la hora del café, seguro que son una delicia, el limón me gusta mucho en los postres y galletas.
    Bs

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