Ingredientes:
- 100 gr. de galletas napolitanas.
- 500 gr. de leche entera.
- 300 gr. de queso crema.
- 1 rama de canela.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de azúcar invertido.
- Canela molida.
Preparación:
Calentamos la leche con el azúcar y la canela. Antes de que hierva, quitamos del fuego y dejamos que se infusione la canela hasta que la leche se enfrie.
Trituramos las galletas hasta hacedlas polvo.
Batimos el queso y le agregamos las galletas y la leche fria poco a poco, hasta que nos quede todo homogeneo y sin grumos. Llevamos a la nevera 4 horas como minimo y despues lo helaremos en la heladera.
Si no tenemos heladera lo metemos en el congelador, sacamos cada hora y batimos para que no se forme cristales de hielo, esto lo haremos tres o cuatro veces, hasta que este cremoso y lo dejamos congelar hasta la hora de servir.
Cuando lo he leído -el título- pensaba q habías hecho helado de napolitanas de hojaldre, y estaba la mar de intrigada x)
ResponderEliminarPero vamos, que así de galletas tiene que estar riquúisimo
un besote
Buenísimo helado para una tarde calurosa al máximo como la de hoy que nos refrescaría al tiempo que lo disfrutaríamos.
ResponderEliminarBss
ese helado esta pidiendo a gritos un buen lameton, esta estupendo!!
ResponderEliminarbesitos
Un helado delicioso :) nos vamos todos corriendo a por nuestra ración jeje. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Lola, que helado mas original y sabroso.
ResponderEliminarQué helado tan cremoso te ha quedado Lola, ha de ser una golosina, muy apetitoso.
ResponderEliminarBesos.
Sabroso y de o más apetecible estos días, que sabroso estaría, yo esa copia te la dejaría limpia como los chorros del horóscopo jeje. ..Bess
ResponderEliminarOtra buena manera de hacer helado , me gusta esta idea Lola , tomo nota ¡¡ besitos
ResponderEliminarQué rico y original helado, me lo apunto!!Un beso
ResponderEliminaruisssss pero que cosa más rica por dios!! adoro esas galletas, y en helado uhmmmm!! son lo más!
ResponderEliminarQue rica combinación para un helado Lola, queso y napolitanas? mmmmmmmm.
ResponderEliminarBesitos.
Tiene que estar la mar de rico, helado y galletas y además de las napolitanas, como ya te dije no tengo heladera pero eso no me impedirá hacer este rico helado.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Tiene un aspecto estupendo, se ve muy cremoso y las napolitanas le darán un sabor y una textura mu interesante.
ResponderEliminarSaludos