NATILLAS 4 GUSTOS

A ver si os gustan estas natillas, que os aseguro que si, solamente por la presentación se mete por los ojos y aunque no dejan de ser unas simples natillas el hecho de poderlas degustar en varios sabores ya es divertido.
Este es mi postre del domingo, que espero que os guste y lo disfrutéis un montón y cuando tengáis algún invitado, hacerlo que los  sorprenderéis, porque son sencillas y además gustan a todos.
Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 3 yemas de huevo.
• 2 huevos enteros.
• 150 gr. de azúcar.
• 40 gr. de harina.
• 50 gr. de mantequilla.
• 2 cucharadas de café soluble o al gusto.
• 1 ó 2 cucharadas de cacao en polvo.
• Unas gotas de esencia de vainilla (opcional).
• Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

Método tradicional:

Hervimos la leche y mientras tanto, batimos los huevos enteros y las yemas con el azúcar y el harina. Vertemos la mezcla sobre la leche hirviendo suavemente primero y después con mayor rapidez. Removemos continuamente hasta que llegue a hervir y haya espesado. Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla, mezclamos y distribuimos en cuatros recipientes distintos. Añadimos a uno de ellos el café y mezclamos, al segundo el cacao y lo mezclamos, al tercer recipiente las gotas de vainilla y mezclamos y por último al cuarto el caramelo líquido que queramos hasta obtener el sabor que deseamos.. Una vez finalizadas las cuatro natillas, las vertemos a cucharadas en boles individuales o uno grande. Una cucharada de vainilla, otra de chocolate, otra de café y al lado la de caramelo, una vez hecho con todos los cuencos, volvemos a poner encima otra cucharada de cada una de las natillas para terminar de rellenar. Metemos en la nevera hasta el momento de servir, y serviremos frías y adornadas al gusto.

Con Termomix:

Ponemos en el vaso la leche, las yemas, los huevos, el azúcar y la harina y programamos 8 minutos, 90º, V.4, cuando termine añadimos la mantequilla y batimos 1 minuto a V.4. Vertemos las natillas en 4 recipientes distintos y procedemos a hacer las diferentes mezclas para obtener los diferentes sabores. El resto igual.