martes, 2 de diciembre de 2014

HUEVOS DUROS EN SALSA VERDE


Ingredientes:
  • 8 huevos.
  • 1'5 litros de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 ajos.
  • Perejil picado.
  • 50 gr. de aciete de oliva.
  • 80 gr. de jamón serrano en taquitos.
  • 1 cucharada de harina.
  • 250 gr. de caldo de pollo o 1 pastilla de caldo de pollo y 250 gr. de agua.
  • Sal.
Preparación:

Cocer los huevos en agua con sal, 10 minutos. Dejar enfriar. Pelarlos y cortarlos a rodajas o a trozos.
Sofreir en el aceite de oliva el ajo con el perejil, hasta que empiecen a dorarse, añadimos entonces el jamón y lo salteamos, agregamos entonces el harina, rehogamos dos minutos, sin dejar de remover y añadimos el caldo. Salamos. Dejamos cocer unos 10 minutos, hasta que espese un poco. Añadimos los huevos, damos un hervor y servimos.




23 comentarios:

  1. No conocia esta receta y tiene una pinta fantastica! bicos

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  2. Un plato que ha de quedar muy gustoso con los taquitos de jamón serrano. Para mojar pan todo el rato.
    Besos.

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  3. Que forma más original de preparar los huevos, una receta económica que te ha quedado de lujo y muy rica.
    Bss

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  4. La falta de tiempo me trae de cabeza, pero ya me he puesto más o menos al día.. Me ha encantado la tarta de árbol de navidad ¡¡eres una artista!!!.. y este guisito calentito me lo llevo pero YA.. brrrrrr... con este frío lo bien que sienta!

    Un besote guapa!

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  5. A veces damos mil vueltas en la cocina y no caemos en preparar esa recetas tan originales y ricas!! Un beso

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  6. ostras...me gusta. queda anotada, caerá en breve

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  7. Las recetas con huevos son unas de mis preferidas. Con esa salsita verde están riquísimos!
    Un besote

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  8. La salsa verde es de mis favoritas para la merluza, una salsa fina y rapida, habia visto esta receta en alguna revista y por una cosa u otra no la habia hecho, pero con tu receta que es de confianza la pondré en favoritas.
    Un beso de maricacharros.

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  9. Que buena salsa y con estos huevos y mojar pan ni te cuento...!!! no dejo ni las migas cielo.Besos y cuídate.Doris

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  10. Me encanta el lato de hoy con el toquecito del jamón una delicia.
    Besitos.

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  11. Me encantan y te han quedado fabulosos, llevo el pan si queda algo, pero lo dudo jaja...Bess

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  12. jaja, los tengo en el menú de la semana que viene, será por huevos y mas hoy que he comprado mas gallinas......jaja
    Besinos

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  13. Muy ricos estos huevos duros, me encantan y con la salsita que le has puesto, me parece deliciosa!!! Que recetas má ricas nos traes siempre.
    Un beso grande!!

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  14. Lolica que rica salsa con lo que me gustan los huevos duros , hechos de esta forma seguro que son una ricura. Mil besicos tesoro

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  15. Ummm que ricos, nunca puse los huevos así, tengo que remediarlo que me parece muy buena idea,tienen que estar riquísimos.
    Besos crisylaura.

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  16. Muy ricos esos huevos con esa salsa con el toque del jamón. Estupenda para mojarse un buen trozo de pan.

    Saludos

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  17. Una receta sin lugar a dudas muy apetecible, a la vez que sencilla, me encanta. Besos!

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  18. Mi madre hace una receta parecida que está para chuparse los dedos. Si te pasas por mi blog tendrás una pequeña sorpresa. Un besote de http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

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  19. La salsa verde es de lo más versátil, yo tengo una con huevos al plato en vez de duros, pero seguro que ambas requieren mucho pan para mojar. Un besote.

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  20. No conocía esta receta, la salsa verde yo la preparo para el pescado o las almejas pero no se me habría ocurrido con huevos duros, que original Lola.
    Un besito y feliz semana.

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