jueves, 21 de agosto de 2014

FRITOS DE ESPINACAS Y BACALAO




Ingredientes:
  • 150 gr. de migas de bacalao o más si queremos.
  • 1 paquete de espinacas congeladas.
  • 80 gr. de queso rallado.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla.
  • 1 ajo.
  • Aceite de oliva.
Preparación:

Desalar el bacalao cambiandole el agua varias veces.
Cocer las espinacas según las intrucciones del paquete. Escurrir.
Sofreir la cebolla picadita junto con el díente de ajo, una vez transparente la cebolla y que empiece a tomar color, añadimos el bacalao desalao y escurrido, rehogamos hasta que suelte todo el agua, añadimos las espinacas, salteamos un poco y reservamos hasta que se enfrie.
Una vez frio, agregamos el queso y los huevos y mezclamos todo bien.
Calentamos aceite en una sarten, y vamos echando cucharadas del preparado y las freimos hasta que esten doraditas. Escurrimos en un papel de cocina, se  pueden comer calientes o frias.

12 comentarios:

  1. Me gustan mucho las espinacas y el bacalao ya me va gustando. La combinación debe estar muy buena, tendré que hacer esta receta para ver que tal están.
    Un beso guapa!!!

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  2. ÇEsto es una receta de lujo, que buena.

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  3. Lolica que ricos son como buñuelos, pero de lo mas original, el bacalao con las espinacas es una combinacion perfecta. Mil besicos cielo

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  4. Que delicia de tortitas!! estan con una pinta que solo con verlas me entra el hambre, estarian tiernas y muy ricas y a la vista esta...Besss

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  5. Unas tortillitas deliciosas Lola, besos

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  6. Un combinación perfecta, me gustan por separado así que juntos debe ser un bocadito delicioso!! besos

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  7. Que delicia con lo que me gustan estos ingredientes.Besosss

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  8. Dos ingredientes que me gustan mucho , por lo tanto un buen plato Lola.. besitos

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  9. Decir bacalao y llame esta gustando y con las espinacas perfecto, una propuesta de lo mas rica, bikiños

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  10. La combinación perfecta!!
    Ya me imagino lo rico que está.

    Besos

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  11. Ya me gustan un montón los ingredientes, así que me imagino que me encantarán estos fritos, la pinta espectacular, si sabe igual de bien, que se que si, me lo llevo, ja,ja,ja.
    Un besito enorme guapa.

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