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- Pollo o pavo en trozos.
- Tomates.
- Pimiento verde.
- Pimiento rojo.
- Cebollas.
- Ajos.
- Aceite de oliva.
- Laurel.
- Clavos.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra molida.
- Vino blanco.
- Pastillas de caldo de ave.
- Perejil picado.
Preparación:
Poner en una cazuela amplia el aceite. Picar todas las verduras en trozos, añadir la mitad a la cazuela, poner encima el pollo y luego encima el resto de las verduras, añadir una hoja de laurel, un par de clavos, la nuez moscada molida y la pimienta negra molida, ambas al gusto. Regamos con la mitad de un vaso de agua de vino blanco y ponemos a cocer hasta que se atierne, tapando la cazuela. Reducimos la salsa según nos guste y la pasamos por el pasapurés si no queremos comernos los trozos de verduras. Servimos espolvoreada de perejil picado.
NOTA.- Se puede hacer en la olla a presión, dejando girar la pesa 15 minutos. El resto es igual.
Un plato sencillo y a la vez rico, tomo nota. Besos.
ResponderEliminarHolaaaa, que riquísima cazuela de pollo Lola, junto con una buena ensalada ya tenemos la comida. Me encanta así con muchas verduras.
ResponderEliminarUn besoooo
Que plato más rico Lola, tomo nota, porque el pollo guisado es uno de mis platos preferidos. Besos
ResponderEliminarplato sencillo donde los haya xo q sta d muerte!!!! menuda delicia!!!! me encanta!!!!
ResponderEliminarQue rico¡¡¡¡ en casa también lo preparamos así, esta buenísimo, te ha quedado estupendo
ResponderEliminarbesos
buenísimo por supuesto :)
ResponderEliminarUn besazo
La palabra caldereta nos engancha, y si además es de pollo suena a saludable y sencillo de preparar. Nos llevamos la receta!!
ResponderEliminarUn saludo de las chicas de Cocinando con las chachas
Hola, soy Francesca, soy italiana. Me gusta mucho tu blog, hay tantas recetas de todo para copiar. Desde hoy soy su seguidor. Si quieres seguirme también. Gracias.
ResponderEliminarMadre Lola esta para chuparse los dedos, que pintaza nena,el pollo en casa nunca falta ya que nos gusta y mucho a todos y esta caldereta haría las delicias de más de uno...Bess
ResponderEliminarAnda que no se ve rico para mojar pan!!!!!!
ResponderEliminarBesinos
Me gusta mucho este pollo que has preparado, debe estar de muerte.
ResponderEliminarUn beso
Una caldereta muy exquisita , me gusta .. besitos
ResponderEliminarMuy rico, estos platos apetecen aunque sean calientes también en esta época. La pinta es de maravilla!!! Besos
ResponderEliminarQue rico Lola, yo lo preparo parecido y nos gusta mucho, es un plato fácil y buenísimo, copiaré tus ingredientes porque yo le pongo otras especies y como sabes me gusta variar las recetas y encontrar sabores nuevos, je,je.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Me encanta la carne en caldereta, me recuerdan a días de campo. Un saludo.
ResponderEliminarMuy rico,este plato con arros y ensalada.Gracias
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