NATILLAS DE OREO

Mi postre del domingo, unas natillas que son muy famosas, hace poco. Seguro que os gustan, sobre todo si tenéis niños.

La receta la saque del blog "La Juani de Ana Sevilla"

Ingredientes:

• 16-20 galletas oreo u otra marca blanca.
• 4 huevos grandes.
• 200 gr. azúcar.
• 1 litro de leche.
• 60 gr. de maicena.
• Una pizca de canela.
• 1 cucharadita de vainilla líquida o de azúcar avainillado.

Preparación:

Con Termomix:

Hacer polvo 4 galletas con el relleno y todo, 10 segundos a V.8. Reservar.

Trocear las galletas restantes de 12 a 16 según gustos, 3 ó 4 segundos a V.4. Que queden trozos algo grandes. Reservamos aparte de las otras.

Sin lavar el vaso, añadimos los huevos, el azúcar, la leche, la maicena y la canela, 20 segundos a V.5. Ponemos la mariposa y programamos de 12 a 15 minutos, 90º, V.2, depende de los espesas que nos gusten, a más tiempo, más espesas. Añadimos la vainilla y mezclamos 1 minuto a V.2. Agregamos las galletas troceadas y mezclamos con la espátula. Vertemos en recipientes y espolvoreamos con las oreo en polvo. Cubrimos con film transparente para que no críen costra y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

NOTA.- Los ingredientes se pueden sacar directamente de la nevera.

Método tradicional:

Trituramos con ayuda de un molinillo 4 galletas oreo y reservarmos.

Troceamos en trozos más o menos grandes, según gusto, el resto de las galletas y reservamos aparte de las otras.

Ponemos a calentar la leche, de la que separaremos un poquito, con el azúcar y la canela. Mientras batimos los huevos junto con la maicena y lo disolvemos todo con la leche reservada. Cuando hierva la leche, la apartamos del fuego y le añadimos la mezcla de huevos y maicena. Volvemos a poner al fuego, lento, sin dejar de remover hasta que espese, la dejaremos más o menos espesa, según gustos. Añadimos las galletas troceadas y mezclamos. Vertemos en recipientes, espolvoreamos con las galletas en polvo y cubrimos con film transparente, y metemos en la nevera hasta el momento de servir.