miércoles, 4 de octubre de 2017

SOPA A LOS 15 MINUTOS

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 50 gr. de jamón en taquitos.
  • 1 tomate pequeño.
  • 100 gr. de guisantes (Opcional).
  • 150 gr. de rape u otro pescado a nuestro gusto.
  • 250 gr. de gambas.
  • 250 gr. de almejas.
  • 250 gr. de mejillones
  • 100 gr. de arroz.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Sal.
  • Pimienta.
Preparación:

Método tradicional:

Sofreír en un poco de aceite la cebolla picada, de que este pochada, añadimos el tomate y hacemos lo mismo, luego añadimos el jamón y los guisantes si los utilizamos, rehogamos un poco, agregamos el pimentón, removemos  y añadimos las almejas y el pescado, los mejillones y las gambas, rehogamos todo un poco para que suelten el jugo y agregamos agua, como tres cuartos litros. Cuando empiece a cocer echamos el arroz y dejamos cocer hasta que esté tierno, de 15 a 20 minutos. Servimos caliente.

Con Termomix:

Picar la cebolla con tres golpes de Turbo, añadimos el aceite, 5 minutos, Varoma, V.2. Agregar el jamón, los guisantes y el tomate, 5 minutos, Varoma, V.2. Verter 800 gr. de agua, 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, V.3. Poner las gambas,  las almejas y los mejillones en el recipiente Varoma. Echar por el bocal el arroz y el pescado cortado a trozos, colocar el Varoma en su posición y programar 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, V. Cuchara. Servir con las gambas, almejas y mejillones.

17 comentarios:

  1. Yo la hago bastante parecida, pero no tan rápido, voy a tener en cuenta tus consejos de elaboración y seguro que me sale tan buena como a ti y en menor tiempo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. No hay excusa si llegamos tarde a casa para no cenar bien, en poco tiempo una sopa rica y reconfortante.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Que cosa mas rica Lola.
    Y que poquito tiempo para disfrutar a lo grande de cada cucharada.
    Tiene una buenisima pinta.
    Besossss.

    ResponderEliminar
  4. Hay Lola que manitas tienes mas buenas.Bsssss

    ResponderEliminar
  5. Estas son de las recetas que me encantan rápidas y ricas. Un besazo.

    ResponderEliminar
  6. Uy, con lo que me gusta a mí la sopa, no puedo más que apuntar esta rica y fácil receta porque, caerá seguro =)
    Un besazo!

    ResponderEliminar
  7. A esta sopa mar y montaña digo sí y le añado letras o fideo cabellín, qué cosa más rica. Un besote.

    ResponderEliminar
  8. Así da gusto comer , en poco tiempo y tan rico!! Un beso

    ResponderEliminar
  9. Vaya! Eso se ve delicioso!
    Pero ¿Por qué no usas alguna herramienta para crear receta tarjetas para tus recetas?
    Aquí te dejo una muy buena que podría gustarte: http://www.recipesgenerator.com

    ResponderEliminar
  10. Baya sopas rápidas , pero tienen que estar buenísimas ... buen finde ... besis

    ResponderEliminar
  11. Tiene una pinta estupenda seguro que está muy rica.... Besos

    ResponderEliminar
  12. ¡Me encanta Lola! Tiene muy buena presencia. Debe estar deliciosa. ¡Saludos!

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”