lunes, 2 de septiembre de 2013

ENSALADA DE PATATAS Y UVAS

Empezamos con temporada de uvas, así que os dejo esta rica ensalada para abrir boca.
Ingredientes:

  • Patatas cocidas.
  • Jamón York.
  • Uvas blancas.
  • 1 cebolla.
  • Pepinillos en vinagre.
  • 2 cucharadas de vino blanco.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Perejil picado.
Preparación:

Cocer las patatas en agua con sal y un chorrito de leche hasta que estén tiernas.  Escurrimos y dejamos enfriar. 
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas, Cortamos el jamón en trozos y los doramos en una sartén con 1 cucharada de aceite (este paso se puede omitir, si queremos quitar calorías). Cortamos las uvas por la mitad si son muy grandes.
Picamos la cebolla muy fina y los pepinillos en rodajas. 
Salpimentamos las patatas y las regamos con el vino, añadimos el jamón, las uvas, la cebolla y los pepinillos, removemos y regamos con aceite de oliva, espolvoreamos con perejil picado y servimos.

29 comentarios:

  1. Una ensalada ideal para el verano, las patatas siempre son una solución maravillosa para cualquier momento y asi aderezadas estan estupendas.
    Besos.

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  2. Mmmm una ensalada de patatas deliciosa!! Me encantan!!! Son super fresquitas y ligeritas para la operacion bikini! Un besito

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  3. Nunca he probado la ensalada de patatas con uvas pero pienso hacerlo porque tus ideas siempre son muy acertadas y muy buenas.
    Un beso.

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  4. Mira que le pongo cosas a las ensaladas pero nunca se me había pasado por la cabeza ponerle uvas ^o^

    Bss
    Con Especias

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  5. La ensalada se ve deliciosa!
    Encima baja en calorias!
    bss

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  6. una ensalada de lo mas rica y ademas bien sencilla de hacer

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  7. Que original la ensalada de patatas con uvas, seguro que le da un toque muy fresquito, no se hubiera ocurrido, pero la próxima será con uvas. Besos maricacharros.

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  8. Una ensalada muy original, tiene que estar de lujo

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  9. Como siempre tus ensalada de lo más original y de lo más rica, un besazo guapa

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  10. Mi Lola que me he estado acordando de ti a diario y hoy es el gran día, de mi regreso y que vuelvo a visitarte y comentarte porque forma parte de mi rutina diaria ver lo que haces (Ya es así lo siento no lo voy a cambiar) Me has sorprendido con esta ensalada y esas uvas que le dan sin duda un toque especial.
    Un beso guapa, me quedo viendo tus recetas anteriores para ponerme al día.

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  11. Querida Lola que ensaladita mas rica nos has preparado hoy, con uvas tiene que estar deliciosa!!
    Un beso guapa

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  12. Uvas y jamón combinan de maravilla!
    besosss Lola

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  13. Qué buena!! Una pregunta, para qué le pones leche al hervir las patatas? porque entiendo que son con piel. Me ha llamado mucho la atención.
    Un beso guapísima!

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  14. Que rica! Mmmm creo que ya se lo que voy a cenar! Un besote
    La Caja de las Delicias

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  15. Querida adorei seu blog ja virei seguidora, parabéns, essa salada esta divina.Beijos Luci

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  16. Una ensalada deliciosa y con el toque de las uvas me encanta. Un abrazo, Clara.

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  17. Lolica, otra de tus buenas ensaladas, nunca la he probado con uvas, tiene que tener un sabor especial, me ha encantado. Un abrazo muy grande querida amiga

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  18. que original, me gusta el toque que le da las uvas. bstos.

    madulcemenosalado.

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  19. te ha quedado deliciosa esta receta, besos

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  20. Que mezcla mas rica para una ensalada, me la llevo, bsss.sefa

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  21. Patatas y uvas!

    Nunca lo hubiera dicho, desde luego que es cuestión de probar... desde luego, me ha sorprendido.

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  22. Ooh!
    Una ensalada deliciosa, me ha gustado mucho! Qué combinación tan exquisita Lola!
    Un beso enorme y feliz semana

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  23. Qué rica combinacion Lola!
    nunca la he probado, pero entra sola por los ojos, me encanta
    un beso

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  24. ¡qué rica!, ésta cae para el fin de semana

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  25. Tiene que estar muy rica esta ensalada y además con uvas es muy de temporada.
    Besos.

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  26. La idea de poner uvas en la ensalada de patatas me ha gustado. La probaré.

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  27. Qué combinación mas curiosa!! Tiene que estar muy rica. En casa nos encanta el "remojon de patata" en diferentes versiones y tu versión es la próxima en caer, ahora que como bien dices estan las uvas en su punto. Un besito, Lola ;)

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  28. Estupendo otra ensalada para la lista, nunca la he hecho con uvas y tiene que estar de muerte y si además se echamos queso, ya saben lo que dicen, besos
    Sofía

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