Un pudin monacal, sacado de un libro de recetas de una monja muy famosa y que esta divino.
Ingredientes:
- 500 gr. de peras.
- 400 gr. de nata.
- 175 gr. de azúcar.
- Ralladura de un limón.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 5 huevos.
- 1 vasito de agua.
Preparación:
Se pelan las peras, se parten en 4 trozos y se les quita el corazón cortándolas a rodajas finas. Se ponen en un cazo a fuego lento durante 25 minutos con el agua, 50 gr. de azúcar y el zumo de limón. En un bol echamos los huevos con 100 gr. de azúcar, se bate y se añade la ralladura de limón y la nata. Pasamos las peras a un colador y cuando están escurridas las mezclamos con el batidor, removiendolas con una espátula. Si no queremos que se noten los trozos, batimos con la batidora eléctrica. Vertemos en un molde caramelizado y cocemos al baño María unos 40 minutos aproximadamente, pincharemos con un palillo para saber si esta cuajado. Desmoldamos cuando este templado.
NOTA.- Este puding se puede hacer también con manzanas, melocotones o de otra fruta que nos guste.
Que buena pinta tiene y seguro que riquísimo! Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
Lola que buena pinta tiene, la verdad que las recetas de las monjas son siempre ricas, yo tengo varios libros de conventos y nunca fallan, a ti te ha quedado espectacular. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarDivino, excelso, celestial, se me ocurren todos estos adjetivos y algunos más....menuda pintaza!
ResponderEliminarUn biquiño
Que buen trozo me comería, gracias por compartirla.Besoooos
ResponderEliminarOohh que rico!! este fresquito tiene que estar de cine...Besss
ResponderEliminarSi algo tienen las monjas es que saben hacer dulces! Ese pudin me ha gustado mucho, pensaba que llevaría algo de pan, pero parece más un flan, me encanta!
ResponderEliminarUn beso
Me encanta, me tiene que encantar esto.
ResponderEliminarSaludos
Hmmmm que rico se ve!
ResponderEliminarSimplemente, espectacular!!! Besos
ResponderEliminarSimplemente, espectacular!!! Besos
ResponderEliminarseguro que esta delicioso...
ResponderEliminarbesazoooooos
http://conlatripallena.blogspot.com.es/
me lo apunto xq tiene una pintaza espectacular
ResponderEliminarSi las pintas son tan buenas, comerla un placer, asi que me
ResponderEliminarllevo la receta, bsssss.sefa
me parece fantastico, voy a copiarlo ahora mismo y ya te dire
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que bueno, me lo guardo para cuando pueda hacerlo, que voy a estar unos días a regimen, porque tengo que entrar en un vestido para una boda y si sigo así ni con calzador, besos
ResponderEliminarSofía
Te ha quedado muy rico besos
ResponderEliminarQué buena pinta tiene, seguro que está muy rico.........besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Es la primera vez que veo un pudin de pera y tiene una pinta estupenda :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Que buena pinta !!! bss
ResponderEliminarUn postre estupendo Lola!
ResponderEliminary ademas con fruta, que se disfrutan muchos mas y son algo mas sanos..te quedo estupendo! un besote
hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
ResponderEliminarmi blog es
http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
besitos noemi
Sólo me falta la cuchara y me pongo a comer,je,je.
ResponderEliminarDivino de la muerte debe estar, que pinta !!!! Besos
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo, encima con fruta.
ResponderEliminarCon pera nunca lo he echo, y tiene que estar delicioso.
bss
tiene q estar de muerte
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