domingo, 1 de julio de 2012

HELADO DE NARANJA

Hace mucho calor, si señor, el verano ha venido pero que con mucha fuerza. Pero para eso estamos aquí, para paliar este incordio de calor y que mejor manera que un buen helado, y además casero y natural, bueno pues a disfrutar, con una mano me como el helado y con otra me abanico. ¡Ay, que calor!
Ingredientes:
  • 4 naranjas.
  • 300 ml. de nata liquida.
  • 300 ml. de nata para montar.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 1 cucharada de azúcar invertido.
Preparación:
Mezclamos la nata liquida con la piel de las naranjas o con su ralladura y el azúcar. Calentamos a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar. Dejamos enfriar, colamos y añadimos el azúcar invertido. Exprimimos el zumo de las naranjas, mezclamos con la nata perfumada. Montamos el resto de la nata y mezclamos con lo anterior con movimientos envolventes. Guardamos en frío 4 horas.
Antes tenemos en el congelador la cubeta de la heladera durante 24 horas.
Al día siguiente montamos la heladera, la ponemos en marcha y añadimos el helado, dejamos hasta que este cuajado, no pongo tiempo porque depende, cuando lo veo hecho, lo vierto en un recipiente y al congelador o a comer.
Si se quiere hacer de manera casera, metemos el helado en el congelador y lo sacamos cada dos horas, batiendolo con energía, así unas cuantas veces hasta que quede cremoso.

25 comentarios:

  1. Mmmm... qué rico, qué suerte tener heladera. Yo sigo con mis helados de limón, pero este tiene que estar muy rico, a ver si cambio, jeje. Besos

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  2. Muy rico ese helado de naranja, que bien entran con el calorcitoBesos.

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  3. De naranja, tengo ganas de hacerlo, que delicia.

    saludos

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  4. Hola Lola
    que rico, helado de naranja!. Seguro que lo hago para probar que yo también ando haciendo helados para llevar un poco mejor el calor!
    Besos

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  5. como apetecen esos helados con este dichoso calor


    ¡¡besos¡¡

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  6. Te ha quedado genial que rico, voy a tomar buena nota que esta semana me da que va a caer la heladera jeje ya no resisto la tentación y si se pueden hacer sin heladora pero esto de tener que ir removiendo pues es un lata para mi jeje besitos

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  7. que buen helado, con lo que me gustan las naranjas, besos

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  8. ¡¡Y que ricos están estos helados!! Este año ya quiero conocer más recetas y ésta me encanta, hice el azúcar invertido y todo.
    Muy rico Lola!

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  9. Hola Lola.

    Buenísimo. Bueno por aquí no llega el verano ni queriendo, no hay manera de tener dos días con sol y poder disfrutar de la playa. Aunque para tomar un rico helado como éste no necesito yo mucho calor. Te ha quedado fantástico.

    Un saludo.

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  10. Azúcar invertido, la primera vez que lo veo, amiga seguro que tu helado de naranja está superior.
    Besos.

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  11. Es lo mejor para estas calurosas fechas, pero encima si es artesano mucho mejor
    Mil besos Lola

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  12. ¡¡¡que envidia!!!, que rico helado, nada que voy a comprarme la heladera y a hacer helados sin parar.

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  13. Un sabor muy rico tiene el helado de naranja y aunque hoy han bajado las temperaturas por aquí igualmente me comería una porción.
    Besos.

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  14. Aquí hoy ha llovido todo lo que ha querido y claro no hace tanto calor pero un poco de este rico helado me vendría genial para el postre!!
    Besos

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  15. Ummmm, de naranja tiene que estar de escándalo
    Besitos

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  16. Bueno y rico este helado de naranja Lola, me copio la receta
    un abrazo **

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  17. Muy rico el helado te ha quedado genial besos

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  18. ME GUSTA, PERO NO TENGO HELADERA,SE PODRA HACER DIRECTAMENTE AL CONGELADOR?
    BESITOS.

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  19. Ay Lola que no paras ni los fines de semana, que delicia nos presentas hoy, que rico. Besitos

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  20. Que rico, me encantan los helados, este está riqúsimo, me lo apunto con tu permiso, a ver si hago alguno, si me atrevo.
    Besitos

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  21. Que rico y refrescante Lola, sírveme un poquito.

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  22. Doy fe que es un helado riquisimo, de los mejores que he preparado este verano.
    Besos.

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  23. Me encanta!!
    Original y ruiquisimo.
    Un beso

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