sábado, 24 de marzo de 2012

HUEVOS RELLENOS DE 3 GUSTOS


Os dejo la cena del sábado, fácil, rápida, económica, que puedes dejar preparada con antelación y que además gusta a todo el mundo, que más podéis pedir.

Ingredientes:

  • Huevos cocidos.
  • Bacón.
  • Tomillo.
  • Salmón ahumado.
  • Pepinillos en vinagre.
  • Atún en aceite.
  • Mayonesa.
  • Lechugas variadas.
Preparación:

Cocemos la cantidad de huevos que queramos, según los comensales. Los cocemos en agua con sal, unos 10 minutos. Dejamos enfriar y los pelamos.
Los partimos a la mitad a lo largo y les sacamos las yemas, reservamos a parte las yemas de las claras.
Mezclamos las yemas aplastadas con un tenedor con unas cucharadas de mayonesa y dividimos esta mezcla en 3 partes.
A la primera parte le añadimos un poco de maíz, escurrido de su líquido de conservación, una pizca de tomillo y un poco de bacón picado finito. Lo mezclamos todo y rellenos un tercio de las claras de los huevos.
A la segunda parte de mezcla de yemas y mayonesa, le añadimos una o dos latas de atún en aceite. Mezclamos y rellenamos el segundo tercio de los huevos.
Y la tercera parte de la mezcla de yemas, le añadimos un poco de salmón ahumado picado muy finito y unos pepinillos en vinagre, escurridos y también muy picaditos. Mezclamos y rellenamos las claras que nos queden.
Aliñamos la mezcla de lechugas con una vinagreta y ponemos en el centro de la fuente de servir, alrededor colocaremos los huevos, intercambiando los rellenos.

28 comentarios:

  1. ¡¡Estupenda idea!!Hay que probar recetas distintas de las que estamos acostumbrados.
    Gracias por tu estupenda idea.
    ¡Un beso!

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  2. Me encantan los huevos rellenos , y desde luego con la variedad que has puesto el éxito esta asegurado .

    Un beso.

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  3. que rico, tienes razon que pocas personas hay que no le guste este plato, y este tiene un relleno estupendo. besos

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  4. Me encantan los huevos rellenos, qué buenos!
    Con el salmón ahumado tiene que estar riquísimos.
    Feliz domingo.
    Besos.

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  5. Qué ricos tienen que estar, en casa nos encantan. Un abrazo, Clara.

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  6. Me encantan los huevos rellenos! Que buena idea para cenar esta noche!!!
    Besos!!

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  7. Que bueno y que original!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  8. Rápida pero rica riquísima!!

    besos

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  9. qué rica receta, me ha encantado¡
    besitos,
    ANi.

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  10. los tres rellenos me gustan, y como tu dices los puedes preparar con antelación , que hariamos en cocina sin patatas ni huevos


    ¡¡besos¡¡

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  11. Estos huevos con el salmón ahumado ya me conquistaron!! Tienen que estar iresistibles!! Gracias por esta receta!! Besitos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  12. Pues me pido uno de cada que me han encantado los tres rellenos
    Besitos

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  13. Un plato muy socorrido y los tres rellenos buenísimos.
    Besos

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  14. Unos huevos rellenos de aperitivo esperando la fideua y exito seguro
    Un saludo

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  15. Lola!!!! Que chulis los huevos,.... me encanta este entrante.....

    Si te apetece mira los que yo he hecho es te es el link

    http://danzaenlacocina.blogspot.com.es/2012/01/huevos-del-diablo.html

    Te lo digo porque la fuente es del mismo tipo.

    Me la compre en Valladolid este verano es de un alfafero de Avila!!

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  16. Lola facil, rapida ,economica ,y el ingrediente mas importante hecha por ti, todos unos huevos deliciosos. Un besico querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. A mi me encanta este tipo de huevos y de un dia para otro mas, metido en el pan cuando se tiene hambre...... no veas. Un besito

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  18. MMM que buenos cuando llega el calor parece que ya apetecen estos platos, verdad?

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  19. Que ricos, me encantan los huevos rellenos y mucho más si puedo elegir entre varios rellenos hummm!!!!, me llevo uno de cada.
    Besitos

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  20. Un gusto es venir a pasear por tu blog con tanta delicia.

    Besos.

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  21. Que ricos los huevos rellenos, tres prpuestas muy ricas y con una pinta genial besos

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  22. Muy ricos los huevos rellenos, es algo que me gusta mucho!

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  23. Lola una variedad muy apetecible para como tú dices una cena de sabado.
    Un beso

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  24. Te he dejado un premio en mi blog.

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  25. Me encanta la idea!yo con estos huevos sólo tenía una receta y la verdad, que nunca se me ocurrió variar un poco. Gracias!!

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  26. Lola, se ven riquísimos estos huevos, seguro que fue un éxito!!! Te pido disculpas por no pasar por tu blog tanto como me gustaría pero estoy liadísima, apenas me queda tiempo de escribir en los blogs, pero te sigo de cerca. Besitos.

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  27. Huevos rellenos!!!! me gustan todos y cada uno de los rellenos y lo mejor de todo es que me transportan a la infancia, mi madre al menos un domingo al mes lo ponia como primero y me encantaban. Es una de esas comidas que te sigen gustando pase lo que pase
    besos

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  28. que originales huevos rellenos, me llevo la idea, gracias por compartir. besos

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