miércoles, 29 de junio de 2011

MUFFINS DE GALLETAS OREO

He de decir que cuando vi esta receta en el blog "Estoy Cocinando", me sorprendió pues nunca las había visto y al principio dudé un poco, pero he de reconocer que están deliciosas y que tuvieron una más notable aceptación por todos los que los han probado, así que ni corta ni perezosa os dejo la receta  para que os animéis a hacerlos, si es que tenéis ganas de encender el horno con este calor, y sino lo dejamos más para el otoño.

Ingredientes:

  • 200 gr. de azúcar.
  • 140 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 130 gr. de harina.
  • 100 gr. de galletas oreo o similares (Marca Blanca).
  • 1 cucharadita y media de levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 ml. de leche.
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla o azúcar avainillado.
  • Galletas mini-oreo para el relleno.
Preparación:

Batimos el azúcar junto con la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, de que este cremosa le añadimos un huevo y lo integramos bien y luego hacemos lo mismo con el otro. Mezclamos la leche con la vainilla y trituramos las galletas oreo, las mezclamos con el harina y la levadura.
Mezclamos la mantequilla con la leche, de que este bien integrada le añadimos la mezcla de galletas y harina y terminamos de mezclar haciendo una masa homogénea.
Ponemos una cucharada de masa en moldes de magdalena, encima una galleta mini-oreo y cubrimos con otra cucharada de masa.
Precalentamos el horno a 180º, metemos los muffins y los dejamos de 20-25 minutos.
Dejamos enfriar y si nos da tiempo a que nadie nos vea nos comemos alguno, antes de que se acaben.

22 comentarios:

  1. Hola guapa, ya te había visitado en alguna ocasión y chica, tienes cosas muy buenas.
    Estas magdalenas te ha quedado ricas de verdad.
    Un abrazo.

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  2. Ay que ricas Lola,con esas galletitas en medio tienen que estar de vicio.
    Besitos

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  3. Primeramenten darte las gracias por visitar mi blog, que me ha encantado cuando he visto que asi sin mas, hoy he tenido tres nuevas seguidoras.
    Yo tambien soy un poco nueva en este tema; pero espero que las cositas que tengo en mi blog, os gusten; al igual que me ha encantado visitar el tuyo, que me parece muy intersante.
    Gracias amiga.

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  4. tienen una pinta riquisima. Hola he leído tu entrada en mi blog preguntandome como van los informes de treemkt me puedes enviar un email y te lo explico? te anticipo diciendo que son muy faciles. GRACIAS

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  5. vaya muffins de infartooo!!!
    Me encantan las oresos...asiq tienen que estar super ricos...yo me los apunto para despues del verano..porque creo que mi horno ha cerrado por vacaciones!!xDD..bss

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  6. Tienen que estar riquísimos!! Ahora me has dejado con ganas de probarlos.
    Besos.

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  7. Te han quedado genial!!!. Mira que a mi se me resisten estos muffins!!! y lo he intentado un par de veces pero nada, que se me desbordan y no sale. A ver si me vuelvo a animar y a la tercera va la vencida, jajaja.

    Besotes

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  8. son uno smuffins muy ricos y sorprenden verdad, yo los coroné con buttercream de chocolate y etaban deliciosos, te dejo mi blog por si quieres visitarme se llama ladulceali.blogspot.com un saludo

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  9. UMM, QUE BUENAS, EN CASA LAS OREO SIRVEN PARA MUCHOS POSTRES, Y ESTOS MUFFINS SE VEN DELICIOSOS, BESINES

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  10. Tengo que animarme con los muffins, receta que aún se me resiste... éstos parecen deliciosos!!

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  11. Con galletas oreo, que cosa tan rica.

    Saludos

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  12. Precisamente tengo una caja de galletas oreo olvidadas en la despensa, es que a mi hijo no le gusta nada, a mi tampoco me hace tilin veo que la galleta es demasiado dulce. Al ver tu receta he pensado darle salida así por lo menos no se me caducan. Saludos Nina.

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  13. guau Lola, que magdalenas mas ricas, nunca las he probado, ni podria hacerlas porque a mi chico no le gustan las galletas oreo, pero quizas las haga para alguna reunión familiar algun dia.
    Besos.

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  14. Que muffins mas ricos con sabor a galletas oreo una auténtica delicia. En cuanto a tus seguidores me alegro que lleves ya mas de 100 y no te preocupes por lo de los concursos o sorteos lo importante es que sigas poniendo recetas tan ricas como esta. Un besazo.

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  15. Como tienen que estar esos muffins! Cuando pasen estos calores los hago.
    No conocia tu blog, pero me ha gustado y me quedo por aqui.
    Un beso

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  16. Últimamente no paro de ver postres con oreo y con lo que me gustan!! pues mira, yo para estos muffins, encendería el horno, jolín qué ricos tienen que estar!! y muchas gracias por el consejo del jamón en el micro, la verdad es que nunca usamos el micro con la de cosas que se pueden hacer en él, así que ayer me animé e hice un budin de pescado en el micro! un besote!!

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  17. Que ricos estos muffins, me llevo un par para despueés de comer, también me llevo la receta.

    Besitos

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  18. que buena pintaa! tienen q estar buenísimos! yo he hecho con oreo alguna vez y estan riquísimas. :)

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  19. Oh por Dios, si mi hija ve esta receta querrá que se la haga enseguida!!!
    MMM

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  20. Graaaaaaacias por lareceta!!
    desde que volvi de Miami que me muero de ganas de comer muffins de oreoo
    que ricos

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