- 265 gr. de mantequilla.
- 259 gr. de azúcar.
- 6 huevos.
- 200 gr. de harina.
- 50 gr. de maicena.
- 1 sobre de levadura.
- Una pizca de sal.
- 25 gr. de cacao en polvo.
- 8 bombones.
- 1 cucharada de azúcar glas.
Preparación:
Mezcla 250 gr. de mantequilla ablandada con el azúcar en un bol y batir con las varillas eléctricas hasta conseguir que quede una mezcla ligera y espumosa. Añadir los huevos, de uno en uno y sin dejar hasta incorporarlos, y luego la harina, la levadura y la maicena tamizadas y también la sal. Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Espolvorear la masa con el cacao en polvo y remover hasta incorporarlo, Verter la preparación en un molde alargado, tipo plumcake, engrasado con la mantequilla que resta. Repartir los bombones sobre la masa y cubrirlos con el resto de la masa. Meterlo en el horno precalentado a 180º y cocer durante 45-50 minutos, hasta que al introducir una brocheta salga limpia.
Sacar del horno y dejar que se enfríe, Deslmoldarlo y espolvorearlo con azúcar glas.
SUGERENCIA.- Para que los bombones no se vayan al fondo se pueden enharinar ligeramente .
Otras ideas de relleno pueden ser guindas, uvas pasas, nueces, almendras, hasta restos de turrón blando.
Si son pasas, frutas escarchadas o fruta seca, trocearlas para que pesen menos e hidratarlas en agua o un licor al gusto.
Si es turrón blando, mejor desmenuzarlo, añadirlos a la masa y batir hasta que quede bien incorporado.
Madre mia que bueno tiene que estar¡¡¡ te cojo un trocito para el cafecito de la merienda, besos
ResponderEliminarPara abrirlo y sorprenderse con su contenido, después de su maravilloso sabor. No hay mejor regalo.
ResponderEliminarBss
Tiene que ser una rica sorpresa al cortarlo y comerlo, de gula total!
ResponderEliminarBesos.
Menuda sorpresa al partir el bizcocho y muy rico
ResponderEliminarbss
Buenísimo. Los bombones son la sorpresa de este rico bizcocho.
ResponderEliminarSaludos
Solo de pensar en el relleno ya me pongo azota...tremendo este bizcocho y como no es para menos me llevo un trozo. besinos wapa
ResponderEliminarPra los amantes del chocolate es una maravilla, imagino lo qiquísimo que estará. Un beso
ResponderEliminarSe ve muy rico y con el relleno de bombones delicioso.... Besos
ResponderEliminarMadre mía, si ya es una delicia un plumcake de chocolate solo falta rellenarlo con bombones, esto es la bomba!!
ResponderEliminarBuenísimo, Lola, se me hace la boca agua.
Besitos