- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- Sal.
- 1 lata pimiento morrón.
- 2 huevos.
- Tomate frito.
- Mayonesa.
- 1 aguacate.
- 1 cebolla fresca.
- 100 gr. de atún en aceite.
- 5 palitos de surimi.
- 12 aceitunas verdes rellenas de anchoas.
Preparación:
Cocer los huevos en agua salada 10 minutos, refrescarlos en agua fría y pelarlos. Picar la cebolla fresca muy menuda. Escurrir las aceitunas y el pimiento de su líquido de conservación. Pelar el aguacate y retirar el hueso.
Picar todos estos ingredientes, con el surimi y mezclarlos en un cuenco. Añadir el atún escurrido, un poco de mayonesa y 2 cucharadas de tomate frito y remover hasta integrarlos.
Poner 2 rebanadas de pan sobre una hoja de film transparente de cocina, montando ligeramente una sobre otra, aplanarlas con el rodillo y extender el relleno sobre ellas. Enrollarlas y envolverlas en el film. Preparar otros tres rollitos del mismo modo y reservarlos en la nevera durante una hora. Retirar el film y untar cada uno de los rollitos con mayonesa, si se quiere. Cortarlos en rodajas anchas y servirlos.
Vaya ricos! Para una cenita o en cualquier momento. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarHola, guapa:
ResponderEliminarPor aquí estoy de nuevo tras una pésima racha de salud.
Estos rollitos de atún y aguacate me han encantado. Lo tienen todo para un picoteo: sencillez y sabor. Tomo buena nota.
Besos.
Un aperitivo o tentempié bien cargadito, aquí el que pasa hambre es porque quiere, ideas buenas hay de sobra, como la de estos rollitos.
ResponderEliminarBss
Tienen una pinta estupenda, seguro que están muy rico..... Besos
ResponderEliminarEstos rollitos son ideales Lola, los plantas en mi mesa y cuando te des la vuelta ya no los ves, son ideales para el aperitivo, se ven deliciosos...Bess
ResponderEliminarYa empiezan a apetecer estos aperitivos más refrescantes. El aguacate debe hacer que sean muy suaves y muy, pero que muy ricos.
ResponderEliminarBesos.
Un bocado de pecado ñam ñam , un abrazo.
ResponderEliminarun estuepndo aperitivo , además de ser muy resultón y de esos que son los primeros en cabarse, la combinación es perfecta. un beso
ResponderEliminarUna delicia.
ResponderEliminarUn aperitivo riquísimo, Lola, esto le gusta a todo el mundo!
ResponderEliminarBesitos
Vaya rollitos ricos que has preparado!!. Ideales para un fantástico aperitivo o una cena.
ResponderEliminarSaludos
Por dios que sencillos y que ricos amiga.Que pases un buen día.Bsssss
ResponderEliminarPues para una cena sencilla tras todo el día fuera es una gran idea. Y muy pintona. Un besote.
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