MÁSCARAS DE CARNAVAL

Como se va aproximando el carnaval os traigo estas máscaras para que os vayáis animando.
La receta la saqué del blog de nuestra compañera María "Una pincelada en la cocina", espero que os paséis por su blog, hace unas recetas deliciosas.
Ingredientes:

• 1 huevo mediano (65 gr).
• 4 cucharadas de licor de anís.
• 4 cucharadas de leche entera.
• 40 gr. de mantequilla derretida.
• Ralladura de un limón.
• Una pizca de sal (como media cucharadita de café).
• 220 gr. de harina.
• 1 cucharadita de azúcar glas para la masa.
• Aceite girasol.
• Azúcar glas para espolvorear.

Preparación:

Batimos ligeramente el huevo y le agregamos el anís, la leche, la mantequilla y la ralladura de limón. Una vez todo bien mezclado, le añadimos la harina junto con la sal y la cucharadita de azúcar, removemos hasta formar una masa que se pueda manejar con las manos, Amasamos sobre una superficie enharinada, hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos. Cubrimos con un paño y la dejamos reposar unos 10 minutos.

Untamos la mesa con un poco de aceite de girasol, estiramos la masa y con ayuda de una plantilla en forma de máscara de carnaval, vamos cortando la masa para darle esta forma. Repetimos esta operación hasta terminar con la masa, procurando dejar cada máscara sobre papel vegetal, para asi poder despegarlas mejor a la hora de freirlas.

Freimos en abundante aceite de girasol, ponemos a escurrir en papel de cocina y cuando estén frías espolvoreamos con azúcar glas.