- Manitos de cerdo.
- Chorizo.
- Taquitos de jamón.
- 1 pastilla de caldo de carne o pollo.
- 1 cebolla.
- 2 zanahorias.
- Tomate.
- Garbanzos.
- Aceite de oliva.
- Pimentón.
- Laurel.
- Tomillo.
- Pimienta negra en grano.
- 1 vaso de agua.
- 1 ajo.
- Perejil picado.
- 1 cucharada de almendra picada.
- Sal.
Preparación:
Cocer los garbanzos con zanahoria, cebolla, laurel, tomillo y pimienta negra, junto con las manos de cerdos, 30 minutos en la olla a presión.
Freir cebolla en un poco de aceite de oliva, añadir de que esté pochada el tomate picado, de que esté sofrito se le añade un poquito de pimentón y se le añade todo a la olla con los garbanzos.
Se maja en un mortero un ajo con un poco de perejil y las almendras, se le añade a la cazuela de los garbanzos, junto con el chorizo a rodajas y unos taquitos de jamón y un avecrem de carne o pollo. Se añade más agua si fuera necesario y se dejar cocer unos minutos para que los garbanzos tomen todo el sabor del guiso.
Mi marido seria feliz con un guiso como éste y no te digo que no me comiera yo también un platito, en estos dias es lo que más apetece, las comidas de cuchareo de toda la vida. Un diez.
ResponderEliminarUn beso.
Qué plato tan completo y tan rico te ha quedado... Besos
ResponderEliminarMe encantan los pies de cerdo con garbanzos, los hago a veces también.
ResponderEliminarTe ha quedado un plato divino Lola, daría buena cuenta de él.
Besos.
Lola aquí esta lloviendo y hace frío y estos platos para días así son lo mejor, que bien te ha quedado y bien calentito reconforta el cuerpo, un plato muy de mi gusto...Bess
ResponderEliminarUn guiso de lo mas apetecible, completo y sabroso
ResponderEliminarUn plato muy completo.
ResponderEliminarHola Lola.
ResponderEliminarCon estos fríos estos platos sientas fenomenal
Nosotros con las patas de cerdo las hacemos un poco diferente.
Sin duda debe de estar muy....muy rico.
Besossss.
Buffff Lola si los viera mi marido, con lo que le gustan las manitas de cerdo y los garbanzos, se ven muy ricos con ese colorcito que tienen. Besossss
ResponderEliminarMe encantan las manitas de cerdo con garbanzos. Éstas tienen una pinta fantástica. Un plato delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta este plato, un plato delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Un guiso estupendo, me encanta.
ResponderEliminarBesos