- 150 gr. de harina.
- 150 gr. de mantequilla.
- 250 gr. de azúcar.
- 7 huevos.
- 350 gr. de chocolate fondant.
- 175 ml. de nata para montar.
- 60 gr. de naranja confitada.
- 60 gr. de almendras fileteadas.
Preparación:
Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Poner la mitad del chocolate troceado en un cazo junto con la mantequilla y calentarlo al baño María, removiendo hasta que se funda totalmente.
Separar las yemas de las claras de los huevos y batir las primeras con la mitad del azúcar. Añadir la mantequilla con el chocolate fundidos y mezclar hasta que esté homogénea, añadir la harina tamizada hasta conseguir una crema lisa.
Montar las claras a punto de nieve, añadir el resto del azúcar hasta tener un merengue y añadirlo al batido anterior, mezclando con movimientos envolventes, agregar la naranja picada y la mitad de las almendras y volver a mezclar de la misma manera.
Verter la masa en moldes de magdalenas y cocerlas en el horno precalentadado a 180º, durante 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
Calentar la nata con el resto del chocolate, sin dejar de remover hasta que se derrita y repartir sobre los bizcochitos, espolvorear con las almendras y dejar enfriar hasta que el chocolate se solidifique.
Tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarCuanto sabor hay dentro y sobre esas magdalenas, naranja confitada, chocolate, almendras,... Ains por favor, se me hace la boca agua.
ResponderEliminarun beso.
Que ricos te los veo! en versión mini son todo un acierto, cada uno come el suyo y listo, te han quedado estupendos y con el chocolate encima serían un gustazo...Bess
ResponderEliminarRiquisimas!!!
ResponderEliminarCon lo chocolateros que somos tienen que estar exquisitos para nosotros, bsss
ResponderEliminarHola Lola...Se ven riquísimos..
ResponderEliminarY es que los ingredientes que lleva no son para menos...
Almendra...chocolate...naranja ...
Deliciososss.
Besosss.
Que ricos estos bizcochitos, se ven riquísimos.
ResponderEliminarBesos.
Con esa capa de chocolate y esos ingredientes no hace falta decir nada más, éxito seguro. La naranja y las almendras le dan el punto de gracia.
ResponderEliminarBesos.
Que combinación de ingredientes más acertada. El resultado está a la vista, unos bizcochitos de primera.
ResponderEliminarSaludos
Que dulzonas hemos empezado la semana Lola, que buena pinta tus bizcochitos, se ven deliciosos, esa mezcla de chocolate y naranja ummmmmmm. Besoss
ResponderEliminarQué delicia de bizcochitos. Me gusta mucho la combinación de ingredientes que le has puesto y la presentación... Besos
ResponderEliminarQue ricos lola, yo creo no me conformaria solo con uno, se ven deliciosos¡¡¡ besos
ResponderEliminarQue apetecibles amiga.Yo me quedo con uno o mejor un par huuuuu.Bs
ResponderEliminarUmmm, qué ricos, así pequeñitos para ir cogiendo. un beso!!
ResponderEliminarEstos vienen genial para el desayuno ,tienen el tamaño ideal y una pinta.....
ResponderEliminarbss
wow its yammi..!!that looks so flippin good..!dear..
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Hola.
ResponderEliminarGracias por tu receta de bizcochitos, me la apunto!!!!!
Un saludo