Ingredientes:
Base:
- 15 galletas María.
- 1 cucharada colmada de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de caco en polvo.
Mousse:
- 200 ml. de nata para montar.
- 200 ml. de leche condensada.
- 200 ml. de zumo de naranja.
- 8 hojas de gelatina neutra.
Cobertura:
- 100 gr. de chocolate negro de postres.
- 100 ml. de nata.
- Naranja confitada para decorar.
Preparación:
Moler las galletas, añadimos la mantequilla y el caco y formamos una pasta con la que forramos la base de un molde desmontable, presionando bien. Metemos en la nevera.
Hacemos la mousse, montamos la nata y la reservamos. Hidratamos la gelatina en agua fría. Calentamos el zumo de naranja y disolvemos la gelatina bien escurrida en él, mezclamos con la leche condensada y cuando esté bien mezclado añadimos la nata montada, mezclando con cuidado hasta que esté bien integrada y se forme una crema homogénea. Vertemos en el molde y metemos en el frigorífico de un día para otro.
Al día siguiente hacemos la cobertura, ponemos al fuego la nata y cuando empiece a hervir la quitamos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que se derrita y dejamos enfriar.
Extendemos la cobertura encima de la tarta y volvemos a meter en la nevera para que se endurezca un poco. Decoramos con la naranja confitada o al gusto y servimos o guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Sin dudarlo es una tarta buenisima, la naranja y el chocolate hacen una combinación muy golosa de agradable sabor, y en forma de mousse más suave quedará aún. De vicio.
ResponderEliminarBss
Un tipo de tarta que me gusta mucho con la mousse de naranja y la capita de chocolate, bien fresquita es una delicia tanto en verano como en invierno.
ResponderEliminarBesos.
Por favor¡¡¡¡¡ha sido verla y empezar a salivar. Mi sistema digestivo ya estaba preparado para hincarle el diente pero la pantalla del ordenador me lo ha impedido, je,je. Fuera bromas, está de diez. Besos,
ResponderEliminarUna tarta de mousse de naranja y chocolate excelente y sumamente deliciosa. Yo soy de las personas que les gusta extremadamente fría, especialmente en verano.
ResponderEliminarLola, has preparado una tarta deliciosa.
ResponderEliminarSaludos.