GALLETAS DE GELATINA

Bonitas, sencillas y que harán la alegria de la mesa con su color, y es que se comen por el color.
Estas galletas tan singulares las saqué del blog de "Kanela y Limón"
Ingredientes:

• 200 gr. mantequilla a punto de pomada.
• 100 gr. de ázucar glas.
• 300 gr. de harina.
• 1 huevo mediano.
• Una pizca de sal.
• Gelatina de sabores, en este caso de frambuesa, de tutti-frutti, limón y naranja.
• Aromas según las gelatinas, frambuesa, limón, naranja, etc.

Preparación:

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el huevo y batimos, luego agregamos la harina con la sal. Separamos esta masa en porciones de 100 gr. y le añadimos a cada una de ellas 20 gramos de la gelatina que queramos, y el aroma que le corresponda, aunque también le podemos poner unas gotas de colorante del color de la gelatina para  intensificar su color.
Mezclamos bien y colacamos una de las masas en la pistola para galletas.
Haremos las galletas sobre una bandeja de horno sin engrasar y sin papel de horno y las meteremos en el horno precalentado a 160º, durante unos 12 minutos aproximadamente, procurando de que no se doren, porque entonces pierden parte de su color. Dejar enfriar en una rejilla y repetir el proceso hasta terminar con todas las masas y colores. Servir.

NOTA.- Sale mucha cantidad de galletas.