miércoles, 5 de octubre de 2016

BOMBONES RELLENOS TIPO LINDOR

Hoy que es mi cumpleaños os dejo estos bombones para invitaros y a que lo celebreís conmigo.
Ingredientes:

  • 80 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de chocolate con leche.
  • 30 gr. de leche en polvo o 15 gr. de maicena.
  • 25 gr. de aceite de girasol.
  • 50 gr. de manteca de cerdo o mantequilla.
  • 10 gr. de cacao puro en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 100 gr. de nata para montar.
  • Una pizca de canela.
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
  • 300 gr. de chocolate negro o con leche para la cobertura.
Preparación:

Con Termomix:
Moler el azúcar 15 segundos a V.10. Añadir el chocolate con leche (150 gr.) y la leche en polvo, 10 segundos a V.10. Agregar el aceite, la manteca, el cacao y la sal, 10 segundos a V.10. Bajar los restos de los ingredientes de la tapa y las paredes, hacia las cuchillas y agregar la nata, la canela y la vainilla. Calentar 4 minutos, 501, V.3. Despues 10 segundos a V.5. Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Fundir el chocolate para la cobertura y pintar con él, los moldes elegidos. Dejar endurecer, rellenar con lo anterios y tapar con el resto del chocolate, meter en la nevera unas horas y desmoldar.
NOTA.-  Se conservan en la nevera, pero para comerlos es mejor sacarlos un ratito antes.

Método tradicional:

Hacer el azúcar glas. Rallar el chocolate con leche (150 gr.). Mezclar el azúcar con el chocolate rallado y la leche en polo, agregar el aceite, la manteca, el cacao y la sal y mezclar bien.
Calentar la nata con la canela y la vainilla, incorporar lo anterior y mezclar hasta que esté homogéneo. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
El resto es igual.

SUGERENCIA.- Estos bombones se pueden hacer en forma de turrón.

23 comentarios:

  1. Muchas felicidades. De buena gana me comía unos cuantos bombones de los que has preparado que te han quedado perfectos.

    Saludos

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  2. feliz cumpleaños, me llevo unos cuántos para probarlos, besote

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  3. Muchas felicidades Lola.
    ¿Puedo coger un par de estos bombones? Tienen que estar de un rico de los que con uno solo no tienes bastante. Gran tentación!!
    Besos.

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  4. Muchísimas felicidades :) yo cojo uno encantadísima, todo un detalle... aun que con lo tragones que somos no vas a parar de hacer bombones jaja Un besito y que disfrutes de tu día.

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  5. Muchas Felicidades, Lola.
    Yo tambien me llevo un bomboncito de estos tan buenos.

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  6. Felicidades tocaya y que sean muchos más. Los bombones no pueden ser más buenos, una invitación estupenda, me los llevo, son ricos y bonitos, más aún que los comprados.
    Un beso.

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  7. Pues te felicité por face pero repito por aquí jeje, muchas felicidades guapa, te deseo un día fantástico, los bombones de lujo, se ven perfectos, deliciosos y desde luego tienen pinta de ser todo un vicio,besos

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  8. Muchisimas felicidades Lola¡¡¡¡¡ me llevo un bombon , te han quedado preciosos¡¡¡, besos

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  9. Los bombones de lindt son de nuestros favoritos. Nos encantan y en casi todas sus variedades, así que, nos anotamos la receta sin falta porque me da que la vamos a probar pronto...
    Nos quedamos por aquí. Un besote!^^

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  10. Muchísimas felicidades guapa!!! Que mejor que celebrarlo con estos ricos bombones, se ven muy buenos.
    Besoss

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  11. Que bonitos se ven. Y felicidades. Saludos.

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  12. Nuchisimas felicidades Lola, me llevo el bombon que me toca, te han quedado divinos, espero que hayas pasado un día maravilloso en compañia de los tuyos...Bess

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  13. Muvhisimas Felicidades Lola !!!!
    Que cumplas muchos mas y que los celebremos con algo tan rico como los bombones que nos traes...
    Divinos.... que pinta...
    Un besazooooo enormeee !!!

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  14. Huuuu`¡¡¡¡¡ ya los estoy saboreando a tu salud, muchisimas felicidades Lola y esuq tienen que estar de muerteeee... bsss

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  15. Qué delicia compartes con nosotras en este día tan especial para ti y tu familia ¡¡Felicidades y gracias ¡¡

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  16. Yo no te dejaba ni uno y luego continuaba con las galletas jajaja. Una pinta ideal. Un besazo.

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  17. Qué ricos Lola!! pero son un peligro no podría comer sólo uno!!

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  18. Como nos vamos acercando a los dulces de Navidad , que buenos te han quedado Lola .. besis

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  19. muchisimas felicidades¡¡¡¡ los bombones estupendos,con tu permiso me quedo la receta .
    besos crisylaura

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  20. Bueno Lola aunque dos días tarde, muchas Felicidades, ya me imagino que no quedan bombones para que me invites, pero no me los voy a perder, así que me llevo tu receta.
    Un beso de maricacharros.

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  21. Muchas felicidades!! Los bombones se ven muy bonitos seguro que están deliciosos..... Besos

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  22. Muchas felicidades!! Los bombones se ven muy bonitos seguro que están deliciosos..... Besos

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  23. Felicidades con un poco de retraso!! Me encantan estos bombones y no pensaba que eran tan fáciles de preparar en casa. Besos

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