viernes, 18 de septiembre de 2015

CARAMELOS DE LECHE

Ingredientes:

  • 75 gr. de mantequilla con sal.
  • 50 gr. de azúcar moreno.
  • 200 gr. de leche condensada.
Preparación:

Con Termomix:

Poner la mariposa, meter en el vaso la mantequilla en trozos y el azúcar, 4 minutos, 60º, V.2. Añadir la leche y programar 40 minutos, 100º, V.1 sin el cubilete. Extender sobre una base plana y fría untada con un poco de aceite de girasol. Dejar enfriar a temperatura ambiente y cortar en dados.

Método tradicional:

Poner la mantequilla en un cazo junto con el azúcar, poner al fuego sin dejar de remover hasta que se funda la mantequilla y el azúcar, añadir entonces la leche condensada y sin dejar de remover, dejar en el fuego hasta espese y se forme una pasta, unos 40 minutos o más. Extender sobre una base plana y fria untada con un poco de aceite de girasol. Dejar enfriar a temperatura ambiente y cortar en dados.

14 comentarios:

  1. Tengo ganas de hacer algo así, pintan muy ricos
    un beesote

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  2. Hola, me acaba de recordar mi abuela que mañana habrá sorpresa, después de ver tus postres...Estoy expectante a ver que hace.
    Saludos.

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  3. Çok farklı ve güzel bir tarif ellerinize sağlık.

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  4. Esos caramelos son deliciosos. Te agradezco que siempre que haces recetas con thermomix siempre pongas también el método tradicional, pues es la forma en que los tengo que hacer yo.
    Buen finde.Bss

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  5. Ummmm caramelos caseritos, que ricos¡¡¡ besos

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  6. Lola, me encantan estos caramelos, seguro que siendo caseros aún me encantarían mucho más, no veas que golosina!!
    Besos.

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  7. Tengo que hacerlos si o si que ricossss madreee, tengo todo en casa así que hoy mismo e pondré con ellos,besos

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  8. Desde luego se ven fáciles y muy ricos ehh

    besos

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  9. de lo más ricos! y muy fáciles de hacer.
    besitos

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  10. Muy ricos, con el sabor de la leche condensada deben saber como el dulce de leche.

    Saludos

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  11. Muy ricos, con el sabor de la leche condensada deben saber como el dulce de leche.

    Saludos

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  12. Ummmmm!! una delicia. pero yo no podría hacerlos porque me llevaría todo el día comiendo hasta darles fin, jejejeje!! Un beso cariño!!!

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  13. No los he preparado nunca pero pintan deliciosos.He estado ausente unos días o sea de vuelta de las vacaciones para Toledo .Bsss

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  14. No los he preparado nunca pero pintan deliciosos.He estado ausente unos días o sea de vuelta de las vacaciones para Toledo .Bsss

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