viernes, 17 de julio de 2015

SALTEADO DE CALABACINES, ESPINACAS Y ATÚN

Ingredientes:

  • Calabacines.
  • Espinacas.
  • Ajos.
  • Cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Huevos.
  • Atún en aceite.
  • Queso rallado.
Preparación:

Pelar y cortar a dados los calabacines. Cocer las espinacas en caso de ser congeladas, escurrir y reservar.
En una sartén amplia poner un poco de aceite y sofreir en ella la cebolla y los ajos picados, agregar los calabacines y saltear hasta que suelten toda el agua, luego las espinacas, hacer lo mismo. Por último añadiremos el atún escurrido de su aceite y mezclamos. Batimos los huevos y los añadimos a lo anterior, dando vueltas hasta que cuajen a nuestro gusto, espolvoreamos con queso rallado y servimos.

8 comentarios:

  1. una receta estupenda , de diez, felcidades y besitos

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  2. Un plato muy rico de verdura que me apetece ya que estoy un poco a plan, que cuesta perdérlos jijiji.Bs

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  3. Una receta muy sana y apetecible. Tiene que estar muy bueno.

    Saludos

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  4. Este salteado me viene genial para dar salida a unos calabacines que me han regalado y que son muchos para una sola receta; como los revueltos me encantan me apunto a esta rica comida yo también.
    Bss

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  5. Este salteado, me va a quedar de lujo, con unos calabacines del huerto de mi hijo.

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  6. Una receta sana , sencilla y se ve super apetitosa!!

    Si te animas, pásate por mi blog, estoy de sorteo:

    http://viaja-en-mi-cocina.blogspot.com.es/

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  7. Qué rica combinación , un acierto Lola, hay que probar!!

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  8. Me encanta la mezcla de sabores!! Besos

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