Ingredientes:
- Champiñones frescos o setas.
- Huevos.
- Arroz.
- Ajo.
- Perejil picado.
- Atún en aceite.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Cocer el arroz en agua salada, hasta que este tierno, escurrirlo.
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta negra molida y cuajar una tortilla con ellos.
Freir en un poco de aceite el ajo picado, añadir los champiñones laminados y saltearlos.
Verter el arroz en una fuente o ensaladera, agregar los champiñones salteados y la tortilla hecha trocitos, también el atún escurrido de su aceite. Espolvorear con el perejil picado, salar y regar con un hilo de aceite de oliva. Mezclar y servir.
Sencillo y delicioso.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Una ensalada muy rica y sana, de estas si hay que abusar!
ResponderEliminarUn besote
Una sana y rica ensalada, para cenar como plato único estupenda!!Besos
ResponderEliminarLas ensaladas de este tipo me gustan mucho porque lo mismo sirven para primer plato que para guarnición y en ambos casos están buenísimas.
ResponderEliminarUn beso.
lola que fabulosa ensalada!! me encanta y para empezar la smana mejor imposible, que ricura...Besss
ResponderEliminarQué rica, me encantan las ensaladas tanto en verano como en invierno y esta debe estar muy sabrosa. Besos.
ResponderEliminarUna ensalada para tomar tibia que ahora no está el tiempo para tomar cosas muy frías.
ResponderEliminarBesos.
La suelo preraarr de vez en cuando y mas en verano, pero como guarnición me viene genial .Bsssss cielo.
ResponderEliminarQué bueno! Me encantan este tipo de platos, se cocinan en un plis, tienes para unos pocos dias y encima estan buenisimos. 1 besazoooooooo!!!!!!!
ResponderEliminarSencillitas y de las que me encantan.
ResponderEliminarA veces las cosas sencillas son las mejores! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
ResponderEliminarEsta ensalada me parece estupenda, sencilla y deliciosa.
ResponderEliminarSaludos
Deliciosa ensalada Lola.
ResponderEliminarBesos.
Sencilla y rápida que más se puede pedir.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Se ve una ensalada deliciosa..........Besos
ResponderEliminarmi hijo dejaria el plato limpisimo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Parece que estamos de arroz!...te digo que me encanta!......Abrazotes, Marcela
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