Ingredientes:
- 700 gr. de leche.
- 150 gr. de turrón de Jijona.
- 80 gr. de maicena.
- 80 gr. de azúcar moreno.
- 4 yemas.
Preparación:
Con Termomix:
Poner en el vaso la leche, el turrón, la maicena, el azúcar y las yemas y programar 10 minutos, 100º, V.4. Verter en una fuente lisa o en un molde cuadrado o rectángular, que quede de una altura de 2'5 cm. aproximadamente, dejar enfriar cubierto con un film transparente para que no crie costra.
Una vez fria, cortamos a cuadrados y rebozamos en harina, los pasamos por huevos batidos y los freimos en abundante aceite. Escurrimos sobre papel de cocina, rebozamos en azúcar y servimos.
Método Tradicional:
Batir todos los ingredientes y ponerlos en una sartén amplia, llevamos al fuego sin dejar de remover hasta que espese. El resto es igual.
NOTA.- Se puede mezclar el azúcar de rebozar con 1 ó 2 cucharaditas de canela.
Esta receta es ideal para aprovechar los restos de turrón que han podido quedar de las navidades.
que leche mas original!! sobre todo despues de las fiestas para aprobechar los sobrantes de turron,toda una delicia seguro
ResponderEliminarbesitos
Con sabor a turrón esta leche frita debe ser una delicia total con sabor completamente navideño.
ResponderEliminar-bss
¡¡¡Si ya me gustaba la leche frita normal...esta me chiflará¡¡¡¡ Saludos
ResponderEliminarEs delicioso con turrón no lo he probado ,me la apunto es rica rica .
ResponderEliminarBesos!!
Madre mia!!! Recetón original el de hoy!!! Delicioso y navideño!!! Besitos
ResponderEliminarLeche frita con sabor a turrón. No la he probado nunca, pero la leche frita de siempre me encanta, ésta debe estar buenísima.
ResponderEliminarsaludos
Un postre muy delicioso me encanta la leche frita y de turrón te quedaría muy sabrosa , , feliz fin de semana ¡¡ besitos
ResponderEliminarQue original, si la leche frita esta super rica, esta con ese sabor a turron tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarUn beso de maricacharros.
Menudo sabor tiene que tener esta leche frita de turrón, espectacular. Me la quedo que no la conocía de nada.
ResponderEliminarUn beso
Me encanta la leche frita, pero esta versión no la he probado, parece deliciosa!
ResponderEliminarQue sabrosa tiene que estar esta leche frita de turrón...no la conocía.Besosss
ResponderEliminarTe puedo decir de buena letra y tu ya lo comprobastes que esta de vicio, que BUENAAAA...bssss
ResponderEliminarUna delicia. El turrón de jijona no es de los que más me gustan pero me encanta en los postres. Un beso!!!
ResponderEliminarHola
ResponderEliminarLe has puesto a la leche frita un toque Navideño .me encanta la idea.
Somos fans de la leche frita y de esta manera voy a sorprender a la familia ,además el turrón de Jijona es de los que más gustan en casa.
Un besito y buen domingo
Lourdes
desde luego q esta leche frita es una autentica maravilla y ademas es una receta de aprovechamiento!!! me encanta
ResponderEliminarMenuda delicia Lola, nunca he preparado la leche frita y esta tuya tiene que estar de muerte, menuda pintaza tiene, me parece que voy a tener que cargar de turrón para hacer tantas cosas ricas que nos propones.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Esto no se me habría ocurrido y es una buena idea para comer el turrón de modo diferente.
ResponderEliminarBesos.
Una idea muy buena, seguro que la leche frita así está estupenda.
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