sábado, 13 de diciembre de 2014

LECHE FRITA DE TURRÓN

Ingredientes:
  • 700 gr. de leche.
  • 150 gr. de turrón de Jijona.
  • 80 gr. de maicena.
  • 80 gr. de azúcar moreno.
  • 4 yemas.
Preparación:

Con Termomix:

Poner en el vaso la leche, el turrón, la maicena, el azúcar y las yemas y programar 10 minutos, 100º, V.4. Verter en una fuente lisa o en un molde cuadrado o rectángular, que quede de una altura de 2'5 cm. aproximadamente, dejar enfriar cubierto con un film transparente para que no crie costra.
Una vez fria, cortamos a cuadrados y rebozamos en harina, los pasamos por huevos batidos y los freimos en abundante aceite. Escurrimos sobre papel de cocina, rebozamos en azúcar y servimos.

Método Tradicional:

Batir todos los ingredientes y ponerlos en una sartén amplia, llevamos al fuego sin dejar de remover hasta que espese. El resto es igual.

NOTA.- Se puede mezclar el azúcar de rebozar con 1 ó 2 cucharaditas de canela.

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de turrón que han podido quedar de las navidades.


18 comentarios:

  1. que leche mas original!! sobre todo despues de las fiestas para aprobechar los sobrantes de turron,toda una delicia seguro
    besitos

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  2. Con sabor a turrón esta leche frita debe ser una delicia total con sabor completamente navideño.
    -bss

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  3. ¡¡¡Si ya me gustaba la leche frita normal...esta me chiflará¡¡¡¡ Saludos

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  4. Es delicioso con turrón no lo he probado ,me la apunto es rica rica .
    Besos!!

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  5. Madre mia!!! Recetón original el de hoy!!! Delicioso y navideño!!! Besitos

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  6. Leche frita con sabor a turrón. No la he probado nunca, pero la leche frita de siempre me encanta, ésta debe estar buenísima.
    saludos

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  7. Un postre muy delicioso me encanta la leche frita y de turrón te quedaría muy sabrosa , , feliz fin de semana ¡¡ besitos

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  8. Que original, si la leche frita esta super rica, esta con ese sabor a turron tiene que estar de vicio.
    Un beso de maricacharros.

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  9. Menudo sabor tiene que tener esta leche frita de turrón, espectacular. Me la quedo que no la conocía de nada.
    Un beso

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  10. Me encanta la leche frita, pero esta versión no la he probado, parece deliciosa!

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  11. Que sabrosa tiene que estar esta leche frita de turrón...no la conocía.Besosss

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  12. Te puedo decir de buena letra y tu ya lo comprobastes que esta de vicio, que BUENAAAA...bssss

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  13. Una delicia. El turrón de jijona no es de los que más me gustan pero me encanta en los postres. Un beso!!!

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  14. Hola
    Le has puesto a la leche frita un toque Navideño .me encanta la idea.
    Somos fans de la leche frita y de esta manera voy a sorprender a la familia ,además el turrón de Jijona es de los que más gustan en casa.
    Un besito y buen domingo
    Lourdes

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  15. desde luego q esta leche frita es una autentica maravilla y ademas es una receta de aprovechamiento!!! me encanta

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  16. Menuda delicia Lola, nunca he preparado la leche frita y esta tuya tiene que estar de muerte, menuda pintaza tiene, me parece que voy a tener que cargar de turrón para hacer tantas cosas ricas que nos propones.
    Un besito y feliz semana.

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  17. Esto no se me habría ocurrido y es una buena idea para comer el turrón de modo diferente.
    Besos.

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  18. Una idea muy buena, seguro que la leche frita así está estupenda.

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