- 8 galletas
- 300 gr. de queso de untar.
- 3 limones.
- 2 sobres de 80 gr. cada uno. de gelatina de limón.
- 100 gr. azúcar.
- 4 cucharadas de azúcar glas.
Preparación:
Preparar la gelatina según el envase, dejar entibiar y verter 2 cucharadas en el fondo de 4 copas. Cubrir con una galleta y dejar enfriar en la nevera.
Mezclar el queso con el azúcar glas y la gelatina restante, repartir la mitad en las copas y cubrir con otra galleta, completar con la otra mitad de crema de queso.
La decoración es opcional, podéis decorar a vuestro gusto o bien pelar un limón y cortar la corteza en tiritas, exprimir el zumo. Cortar los otros dos limones en rodajas y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvorear con el azúcar y cocer a horno precalentado a 250º, 10 minutos para que se caramelicen. Decorar las copas con las rodajas de limón y las tiras caramelizadas y rociar con el caramelo de la bandeja de horno.
SUGERENCIA.- También se puede preparar con gelatina de fresas y sustituir el limón por fresones.
Umm, que ricas! Besos
ResponderEliminarUn postre estupendo!!
ResponderEliminarSaludos
Hala pero que rico tiene que estar y que facilito de preparar, como me gustan a mi las recetas. La presentación genial, todo un gustazo.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Me voy a poner sentimentalona, pero es que la galleta encima le da un toque de postre hogareño, y hay cosas que no se pueden conseguir más que en casa. Un postre rico y fresquito para estas fechas. Un besote.
ResponderEliminarQue original queda la presentación y seguro que de sabor está buenísimo. Besines
ResponderEliminarQué original, al menos para mí, con las galletas y gelatina. debe estar delicioso! Besos
ResponderEliminarUn postre fresquito, rico y muy lucido, para estos calores son los mejores..Bess
ResponderEliminarQue delicia de postre Lola , casi hemos coincidido hoy en el postre , besitos
ResponderEliminarMe llevo un par.
ResponderEliminarMenudo postre te marcastes mas rico, seguro que no quedó una popa????? porque voy pero yaaaaaaaaaaaaaaaa.Bssss
ResponderEliminarQué fresquito para el veranito que nos espera. Un saludo, Conchi
ResponderEliminarLola, éste postre lleva unos ingredientes que me encantan, sobre todo el queso y también las galletas y el zumo de limón, o sea, que me gusta todo lo que lleva, sin excepción, fresquito y sabroso
ResponderEliminarBesos
Se ve un postre bastante rico y con este calor viene estupendo. .......Besos
ResponderEliminarMe encantan este tipo de postres, por su frescura, por su textura y por ese sabor tan rico a limón.
ResponderEliminarBesos.