lunes, 11 de noviembre de 2013

MENESTRA O GUISANTES CON CARNE

Un guisito para empezar la semana, rico, lleno de vitaminas y barato, no se le puede pedir más.
Ingredientes:
  • 700 gr. de carne cortada en trozos pequeños.
  • 1/2 Kg. de menestra, guisantes o ensaladilla.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • 200  ml. de caldo de carne o una pastilla de caldo y 200 gr. de agua.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 cucharadas de harina (Opcional).
Preparación:

Método tradicional:

Calentar el aceite y dorar en él la carne, agregar la harina y dar unas vueltas, añadir las verduras, el vino, el laurel y el caldo y salpimentar. Dejar cocer hasta que este tierna la carne y la verdura. Corregir la sal y servir.

Con Termomix:

Poner la mariposa, echar el aceite en el vaso 2'5 minutos, 100º, V.1. Añadir la carne, 3 minutos, Varoma, V.2. Agregar las verduras, la harina, el vino, el laurel, el caldo y salpimentar. Programar 40 minutos, 100º, V.2. Corregir de sal y servir.


15 comentarios:

  1. Me encanta Lola! un plato sencillo, de cuchara de los que a mi me gustan, me lo guardo para este invierno un besote

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  2. Un plato que en casa lo hacemos con bastante amenudo, muy rico.Besitos.

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  3. Te ha quedado estupendo y lo rico que tiene que estar. El arroz con leche de postre y menú delicioso. Un abrazo, Clara.

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  4. Que ricas están estas menestras¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ a ti te ha quedado estupenda besos

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  5. En casa este plato se come frecuentemente, aunque a mis hijos mayores se lo tengo que hacer puré. Te ha quedado de lujo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  6. De los más completos y ricos que podemos comer. Me llevo un platito para el almuerzo que hoy almuerzo sola y se me apetece mucho el tuyo.
    Besos mi querida Lola.

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  7. Cómo se apetece hoy un plato calentito como este, ha empezado fresquito.
    Besos.

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  8. Este guiso lo tiene todo Lola, facilito, barato, completo y rico, está para rebañar el plato. Besos maricacharros.

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  9. Yo también he empezado la temporada de guisos aunque el calor no se quiera ir este año de aquí. Hay que cocinar de todo y un guisadito entra bien en cualquier momento. Muy completito y rico el que nos propones hoy.
    Un besito.

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  10. Mirando tu receta, me acuerdo de mi madre, le encanta este plato. Que bien queda y que facil. Bstos wapa.

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  11. Esta receta la hacia en casa mi madre en invierno y no quedaban ni las migas.........era deliciosa.
    Besos.

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  12. TIene una pinta fantástica y me ha gustado lo de usar menestra que así es más rápida y todo.

    besos

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  13. Con el dia que hace hoy aqui...este plato seria perfecto!
    laura

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  14. un guiso riquisimo y con un sabor de cine, ya llega el frio y ya tengo ganas de hacerlo, besos
    Silvia

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  15. Que rico Lola! Me encantan los guisos con su verdurita, patatas y carne te ha quedado delicioso. Un beso. La Caja de las Delicias

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