Un guisito para empezar la semana, rico, lleno de vitaminas y barato, no se le puede pedir más.
Ingredientes:
- 700 gr. de carne cortada en trozos pequeños.
- 1/2 Kg. de menestra, guisantes o ensaladilla.
- 100 ml. de vino blanco.
- 200 ml. de caldo de carne o una pastilla de caldo y 200 gr. de agua.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra.
- 1 hoja de laurel.
- 2 cucharadas de harina (Opcional).
Preparación:
Método tradicional:
Calentar el aceite y dorar en él la carne, agregar la harina y dar unas vueltas, añadir las verduras, el vino, el laurel y el caldo y salpimentar. Dejar cocer hasta que este tierna la carne y la verdura. Corregir la sal y servir.
Con Termomix:
Poner la mariposa, echar el aceite en el vaso 2'5 minutos, 100º, V.1. Añadir la carne, 3 minutos, Varoma, V.2. Agregar las verduras, la harina, el vino, el laurel, el caldo y salpimentar. Programar 40 minutos, 100º, V.2. Corregir de sal y servir.
Me encanta Lola! un plato sencillo, de cuchara de los que a mi me gustan, me lo guardo para este invierno un besote
ResponderEliminarUn plato que en casa lo hacemos con bastante amenudo, muy rico.Besitos.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo y lo rico que tiene que estar. El arroz con leche de postre y menú delicioso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue ricas están estas menestras¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ a ti te ha quedado estupenda besos
ResponderEliminarEn casa este plato se come frecuentemente, aunque a mis hijos mayores se lo tengo que hacer puré. Te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
De los más completos y ricos que podemos comer. Me llevo un platito para el almuerzo que hoy almuerzo sola y se me apetece mucho el tuyo.
ResponderEliminarBesos mi querida Lola.
Cómo se apetece hoy un plato calentito como este, ha empezado fresquito.
ResponderEliminarBesos.
Este guiso lo tiene todo Lola, facilito, barato, completo y rico, está para rebañar el plato. Besos maricacharros.
ResponderEliminarYo también he empezado la temporada de guisos aunque el calor no se quiera ir este año de aquí. Hay que cocinar de todo y un guisadito entra bien en cualquier momento. Muy completito y rico el que nos propones hoy.
ResponderEliminarUn besito.
Mirando tu receta, me acuerdo de mi madre, le encanta este plato. Que bien queda y que facil. Bstos wapa.
ResponderEliminarEsta receta la hacia en casa mi madre en invierno y no quedaban ni las migas.........era deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
TIene una pinta fantástica y me ha gustado lo de usar menestra que así es más rápida y todo.
ResponderEliminarbesos
Con el dia que hace hoy aqui...este plato seria perfecto!
ResponderEliminarlaura
un guiso riquisimo y con un sabor de cine, ya llega el frio y ya tengo ganas de hacerlo, besos
ResponderEliminarSilvia
Que rico Lola! Me encantan los guisos con su verdurita, patatas y carne te ha quedado delicioso. Un beso. La Caja de las Delicias
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