Ingredientes:
- Higos frescos.
- Jamón serrano.
- Queso al gusto, fresco, semi, curado, etc.
- Lechugas variadas o al gusto ( ejemplo.- canónigos, rúcula, lechuga normal, etc).
- Aceite de oliva.
- Zumo de limón.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Preparación:
Hacer una vinagreta con aceite de oliva, el zumo de limón y la sal y pimienta negra molida. Reservar.
Pelar los higos, trocear el jamón y el queso y picar las lechugas.
Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.
VARIANTE.- A esta ensalada se le pueden añadir unos piñones tostados y tendremos otra versión de la misma.
Madre mia la de tiempo que hace que no como higos....antes teniamos una higuera y como mas me gustaban era comerlos debajo de ella, seguro la ensalada esta riquisima, besos
ResponderEliminarLos higos me gustan comerlos así tal cual y si los mezclamos en ensalada, deben de estar estupendos.Besos.
ResponderEliminarEn ensaladas no los he puesto nunca, pero seguro que los pongo pero yaaaa.Besos
ResponderEliminarmuy rica y un sabor constrastado!! es un lujazo al alcance de todos! un besote corazon!
ResponderEliminarDi que sí Lola, a la rica ensalada que con este calor a ver quien se mete en la cocina y enciende el horno. Los higos son una de mis debilidades, yo se los he puesto a la ensalada alguna vez secos, la próxima que haga experimento con los frescos.
ResponderEliminarBsts
Hay un dicho que dice " Uvas y quesos saben a besos" pero yo lo modifico, porque me gusta más por "Higos y quesos saben a besos" y esta ensalada tiene que ser " bocatto di cardinale", si no te importa me la apunto.
ResponderEliminarEnhorabuena
Pues yo tampoco le he puesto higos a la ensalada, pero seguro que lo intento un día de estos, porque la combinación dulce salado me gusta mucho en general. Me la apunto!
ResponderEliminarUn besazo
que ricos ingredientes lleva esta ensalada
ResponderEliminarUna mezcla impresionante Lola, me encantan los hijos y las ensaladas con frutas.
ResponderEliminarUn bico
Me parece perfecto que nos la dejes porque así nos la comemos! jajaja Ves? el plato bien limpio! Me ha gustado la combinación, guapa.
ResponderEliminarbesos
Jo que pinta tiene!!
ResponderEliminarDan ganas de incarle el diente pero ya
Un besazo
Encuentro muy rica esta combinación dulce-salado de los higos y el jamón.
ResponderEliminarBesos.
Muy original la ensalada con los higos, te quedo genial besos
ResponderEliminarQué ensalada más original y más rica, tengo que probarla..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Como te comentaba ayer, eso tenía una pinta para rabiar, hoy te digo que está buena a reventar. La he preparado para el almuerzo y está exquisita.
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