TARTA 3 CHOCOLATES

Una tarta de todos conocida, que hoy quería dedicar a mi hermano que hace los años.
Ingredientes:
Base.-

• 200 gr. de galletas.
• 120 gr. de mantequilla.

Capa chocolate negro.-

• 150 gr. de chocolate negro.
• 60 gr. de azúcar.
• 250 gr. de leche.
• 250 gr. de nata.
• 1 sobre de cuajada.

Capa chocolate con leche.

• 150 gr. de chocolate con leche.
• 30 gr. de azúcar.
• 250 gr. de leche.
• 250 gr. de nata.
• 1 sobre de cuajada.

Capa de chocolate blanco.

• 150 gr de chocolate blanco.
• 250 gr. de leche.
• 250 gr. de nata.
• 1 sobre de cuajada.

Preparación:

Con Termomix:
Primero hacemos la base, trituramos las galletas en el vaso de la termomix, derretimos la mantequilla en el microondas, mezclamos ambas cosas hasta formar una pasta.
Forramos un molde desmontable con papel de hornear, forramos la base del mismo con la pasta de galletas y guardamos en la nevera.
Hacemos la primera capa, ponemos todo en el vaso, 7 minutos, 90º,  V.5, vertemos con cuidado sobre la capa de galletas y metemos en la nevera hasta que cuaje.
Cuando este cuajada hacemos la segunda capa, metemos todos los ingredientes en el vaso 7 minutos, 90º, V.5. Sacamos la tarta de la nevera, rayamos un poco con un tenedor y vertemos a cucharadas la mezcla del vaso, con mucho cuidado para que no se mezclen las capas, volvemos a meter en la nevera hasta que cuaje.
Cuando este cuajada hacemos la ultima capa, metemos todo en el vaso 7 minutos, 90º, V.5. Sacamos la tarta de la nevera, rayamos un poco con un tenedor y vertemos la mezcla a cucharadas con mucho cuidado para que no se mezclen las capas, volvemos a meter en la nevera para que cuaje. Mejor de un día para otro.
Al día siguiente desmoldamos y adornamos al gusto.

Método tradicional.-
Hacemos la base de galletas y forramos con ella la base del molde. Metemos en la nevera.
Hacemos la primera capa, apartamos un poco de leche en una taza y vertemos en ella el sobre de cuajada y lo disolvemos. Ponemos el resto de los ingredientes a calentar hasta que hierva, vertemos la taza de leche reservada y sin dejar de remover esperamos que vuelva a hervir. Hacer como indique el paquete de cuajada. Verter esta primera capa sobre la base de galletas.
Hacer lo mismo con la diferentes capas y el resto es igual.

NOTA.- Se puede cambiar la base de galletas por otra base hecha con migajas de bizcochos o magdalenas unidos con margarina, esta base queda más blandita y sirve para aprovechar restos de bizcochos.
También se puede quitar la base y no poner ninguna.
El orden de las capas se puede cambiar poniéndola a nuestro gusto.