domingo, 18 de septiembre de 2011

FLAN DE QUESITOS

Bueno ya sé que es un flan clásico, pero hacía tanto tiempo que no lo hacía, no sé si a vosotros os pasa, pero con la cosa de probar cosas nuevas, vamos dejando aparcadas las recetas más antiguas y que nos han gustado tanto en otras ocasiones, así que hoy voy a rendir homenaje a este flan, que por mucho que lo coma, siempre me encanta.

Ingredientes:

  • 6 quesitos.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 1 litro de leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • Caramelo líquido para el molde.
Preparación:
Modo tradicional:
Del litro de leche separar un poco y poner en el vaso de la batidora junto con los quesitos, la cuajada y el azúcar y batir muy bien. El resto de la leche la ponemos a calentar, cuando comienza a hervir, apartamos del fuego, mezclamos con lo batido y volvemos a poner en el fuego, sin dejar de remover, para que no se pegue.
Cuando veamos que va a empezar a hervir, lo quitamos del fuego y lo vertemos en una flanera caramelizada. Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir, en que desmoldaremos sobre una fuente.
Con Thermomix:
Ponemos todo en el vaso y programamos 7 minutos, 90º, V.5. Vertemos sobre una flanera caramelizada y dejamos enfriar. Metemos a la nevera hasta el momento de servir, en que desmoldaremos sobre una fuente o plato. Adornamos al gusto.

34 comentarios:

  1. que flanón !!!!!!!!!!!!!!!!! es giganteeee mmmmmmmmm que rico y que gordo !!!!!!! tiene que estar delicioso. besos

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  2. Pues yo no lo he hecho así nunca, así que para mi es nuevo, siempre lo he hecho con queso crema.

    Que molde más bonito tienes.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  3. Tienes toda la razón..La verdad, es que no nos queda tiempo material para hacer una receta diferente cada día del año...
    Creo que de esta forma cuando nos acordamos como tu con esta, la cojemos con mas ganas...
    Doy fe que este flan, esta muy bueno.
    Besitos.-

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  4. Tienes toda la razón. Empezamos a llenar la carpeta de "pendientes" y no paramos de probar cosas nuevas; está fenomenal retomar esas recetas que hacíamos siempre y tenemos aparcadas. A mi me encanta el flan de quesitos, y a ti te ha salido con uan pintaza...
    Muchos besos.

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  5. ala que rico ese flan y con quesitos que buena idea besitos

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  6. Nunca utilicé quesitos, pero lo voy a hacer por que me he quedado boquiabierta con esa pintaza de tu flan, el molde es divino.
    Besos.

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  7. Madre mia Lola..es enormeee!!!
    Me encanta el flan de quesitos, está super bueno, la madre de mi novio la hace igual..
    un besooo

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  8. Pues tiene una pinta este flan buenisima!!! me lo anoto, que me ha encantado. Besos!!!

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  9. Pues mira este clásico con quesitos no lo conocía.
    Saludos Lola

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  10. Lola, yo lo hago mucho , en casa nos gusta muchisimo es muy suave y se cuela solito jajajaaaaaaa
    un abrazo ********

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  11. Pues la verdad para mi es nuevo osea que lo probaré.Besicos.

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  12. Madre mia Lola, que pedazo de flan más delicioso. De verdad que me ha encantado. Te copio la recta. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Para mi es nuevo, no lo conocia, me aputo la receta para probrarlo.
    Besitos.

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  14. Lola con tu permiso haré este flan.
    Me parece una receta sencilla y estupenda.
    Ya te contaré...
    Besitos amiga

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  15. Un flan riquísimo, en casa nos gusta mucho, y hace tiempo que no lo preparo, un beso

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  16. Yo también hacía este flan y nos encantaba....me pasa como a ti que vamos arriconando recetas antiguas y eso no puede ser!!
    Te quedo delicioso.

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  17. Para mí, no es nada clásico, pues no lo conocía. Pero le acabas de poner remedio y es posible que mañana lo haga.
    No tengo un molde tan bonito como el tuyo, pero ya encontraré algo.
    Besos.

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  18. Que bonito te ha quedado y además tiene que estar delicioso.

    Saludos

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  19. Te ha quedado un flan precioso, y bien rico que tiene que estar. Besitos.

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  20. Tienes razón Lola, mi marido a veces me pide que le hagas comidas de las de siempre, jeje.
    El flan te quedó estupendo.
    Besito

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  21. De quesitos no lo he hecho, pero la presencia de este flan se ve muy buena.
    Besos.

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  22. Divine flan..Creme Caramel my favourite;)

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  23. mi ultima publicación es muy parecido a este tuyo solo que lleva huevos, al ponerle tu caramelo parece totalmente distinto pero el sabor yo creo que será similar y estaba de muerte


    ¡¡besos¡¡

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  24. tiene pinta de estar super y muy chulo. Saluditos!!!

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  25. QUE PEDAZO DE COMIDA ME PUSISTES AYER. ESTABA TODO BUENISIMO.

    INMA

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  26. Será un clásico pero yo no lo he hecho nunca así que para mi nuevo-nuevisimo........ que grande te ha quedado!!!
    Besitos

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  27. Buenos días Lola, que pinta tiene ese pedazo de flan que nos has preparado, quien le pudiera hincar el diente.
    Un saludo Paco

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  28. Lola es una receta como todas las tuyas, de calidad y para lucirnos en nuestras cocinas. Otra más para mi libreta! Gracias y un besazo!

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  29. Hola Lola! Muchas gracias por visitar mi blog, te devuelvo la visita y me quedo como seguidora que estoy viendo mucha cosa rica.
    El quiché de calabacín es de sobresaliente y el flan sin comentarios.
    Un besito

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  30. Que delicia de flan!!!! jamas lo probe con quesitos, me parecio estupendo, besitos

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  31. De quesitos!!!!
    Que buenoooooo
    Me lo apunto.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  32. Hola Lola, esto se me había pasado, tiene una pinta estupendísima, me encanta.
    Me lo apunto para probar.

    Besitos.

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