martes, 30 de agosto de 2011

CARPACCIO DE MELÓN CON JAMÓN A LA HIERBABUENA


Una manera sencillita de comer el melón con jamón de toda la vida, pero con este toquecito de hierbabuena, que a mi tanto me gusta, en fin una manera de variar un poco una receta ya un poco clásica.

Ingredientes:
  • Melón.
  • Jamón ibérico.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • unas cuantas de hojas de hierbabuena.
Preparación:

Le quitamos la cáscara al melón y lo cortamos a lonchas lo más finas que podamos, las ponemos en un plato o fuente de servir. Le colocamos encima el jamón ibérico igualmente en lonchas lo más finas posibles.
Hacemos la vinagreta, mezclando el aceite con el vinagre y unas cuantas de hojas de hierbabuena y triturandolo todo. Dejaremos algunas hojas de hierbabuena enteras.
Aliñaremos el melón con jamón con la vinagre y le colocaremos algunas hojas de hierbabuena  que teníamos reservadas. Mantener en frío hasta el momento de servir.

28 comentarios:

  1. Me chifla el melón con jamón y con ese toque de hierbabuena tiene que estar mejor, besitos

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  2. Es que la hierbabuena engrandece lo que toca. Yo también pertenezco a su cofradía. Besos.

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  3. Me parece todo un descubrimiento y tan facil de hacer, que se puede disfrutar de él, en cualquier acontecimiento.
    BUENISIMO NIÑA.

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  4. hola Lolaaa, que platito más rico y fresco nos traes hoy, me encanta, besiness

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  5. Que rico guapa !!! la pena que con el embarazo el jamoncito querido mio nada de nada joooo. Pero bueno ya me pondré púa jajajaaja Besos

    http://lamagiadesonia.blogspot.com/

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  6. Lola, qué gran idea la de aromatizar este platito con hierbahuerto (a´sí lo llamamos aquí)
    Es una hierba que me encanta.
    Besitos

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  7. qué rico¡¡ me encanta el melón con jamón..y encima con la hierbabuena..madre mía..qué delicia¡¡
    besitos,
    Ani.

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  8. Lola muy rico este carpaccio de melón, jamó y hierbabuena, tengo yo una entrada muy similar a la tuya lista para publicarla.
    Un saludo Paco

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  9. Me encanta el melón con jamón....creo que es una combinación perfecta....con hierbabuena no lo he probado.....debe ser muy rico.
    Besitos.

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  10. Si el melon con jamon ya es riquisimo, de la forma en que lo preparaste ni me quiero imaginar, debe quedar genial!!!! los fresco de la hierbabuena y el melon con la intencidad del jamon.

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  11. me gusta esta nueva forma de presentación y la hierbabuena le debe de quedar genial


    ¡¡besos¡¡

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  12. Ummm, que apetitoso! Ideal para el verano

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  13. En casa el melón con jamón es una de las cenar veraniegas por antonomasia, me ha gustado lo del toque de hierbabuena y encima tengo la planta enoooorme, ya le diste una utilidad más.. jejeje

    Besos

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  14. El melón con jamón lo preparo muchas veces, pero nunca se me ocurrió ponerle hierbabuena. Ya me lo apunto. Besinos.

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  15. Lola, melón con jamón: una combinación irresistible y encima con ese toque de hierbabuena. Una delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. El melón con jamón está muy bueno, pero ese toque de la hierbabuena lo ha de hacer más refrescante.
    Besos.

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  17. Suelo hacer brochetas con bolitas de melón y jamón, pero esta forma de presentarlo tiene un aspecto fantástico, estoy deseando probarlo con ese toque de hierbabuena.
    Besitos

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  18. Que ensalada más deliciosa, me encanta.

    Saludos

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  19. Me encanta el melón con jamón. Así no lo he probado nunca pero seguro que está buenísimo.
    Besos

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  20. Uno de mis platos favoritos del verano es el melón con jamón, y preparado así se ve delicioso.
    besitos.

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  21. Hola, una receta muy de esta temporada, los melones están dulces y con el jamón, este si que es un buen compañero jejejeje, el toque de hierbabuena ummm¡¡¡ Un abrazo. Luisa.

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  22. En casa nos gusta mucho el melón con jamón,de hecho en verano siempre esta presente en la mesa...... con hierbabuena nunca lo probé.
    Besitos

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  23. También mi entrada de hoy ha sido con melón y jamón. Está tan rico.

    Me ha gustado el toque de hierbabuena; es una de mis hierbas preferidas.

    Un beso

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  24. que buenisima pinta, me relamo los bigotillos

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  25. Sencillita pero no por ello estupenda,me encanta tu propuesta.
    Gracias por tu visita y tus comentarios.
    Besos.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  26. Me encantan los carpaccios y la hierbabuena,así que es de los que cae seguro.
    besos

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  27. Para paliar los excesos del verano, la mayoría de las noches ceno fruta y este melón con jamón con el toque de hierbabuena me ha encantado, esta tarde compro melón que el resto de ingredientes los tengo en casa y a disfrutar de una cena deliciosa. Gracias y un beso, guapa.

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  28. Es de un gusto exquisito.Quedas en una cena con amigos estupendamente m.gracias amiga.

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