TARTA DE PIRULETAS

Y como no, yo no me podía quedar sin probar esta tarta, me gusto desde que la vi, como a casi todos vosotros, y aunque sé que hay muchos de vosotros que la habéis publicado hace poco, pues porque no yo, que también soy persona, además ya no podía esperar más a hacerla, viendo que muchos ya la habíais probado y que había gustado mucho. He de decir que aquí en mi casa y a mis hijas por supuesto que si, he de decir también, aunque vosotros ya lo sabéis, pero por si hay algún despistadillo que la receta la saque del blog de Cristina, "Kanela y Limón", cosas impresionantes que hace esta criatura, comprobadlos vosotros mismos, el que no la conozca ya.

Ingredientes:

• 5 hojas de gelatina.
• 1 yogur griego.
• 1 vaso y medio de la medida del yogur de azúcar (unos 150, 160 gr.)
• 5 piruletas, más unas cuantas para la decoración.
• 50 ml. de agua.
• 30 ml de licor de piruleta.
• 350 gr. de nata para montar.
• 100 gr. de galletas.
• 50 gr. de mantequilla.

Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. Hacemos con esto una pasta y con ella forraremos la base de un molde desmontable. Meteremos en la nevera, mientras hacemos la tarta.

Hidratamos la gelatina en agua fría, mientras ponemos el agua al fuego junto con las piruletas y las deshacemos, justo entonces las retiramos del fuego y le añadimos la gelatina escurrida, damos unas vueltas hasta que se derrita.

Mezclamos el yogurt con el azúcar y el licor de piruleta y añadimos a la anterior mezcla. Montamos la nata y la incorporamos también con movimientos envolventes. Volcamos sobre la base de galletas y metemos en la nevera unas horas, mejor de un día para otro.

Al ir a servir, desmoldamos y decoramos con las piruletas o como mejor nos guste.