- 1 sobre de gelatina del sabor que se quiera.
- 200 gr. de azúcar.
- Ralladura de limón (Opcional).
- 100 gr. de agua.
- Azúcar avainillado.
Preparación:
Con Termomix:
Mezclar la ralladura de limón con 100 gr. de azúcar a V.8 hasta hacerla glas. Reservar.
Mezclar la gelatina con el resto del azúcar y el agua, 8 minutos, 100º, V.2. Dejar enfriar en el vaso dentro de la nevera. Una vez fría poner las mariposa a las cuchillas y mezclar 9 minutos a V.9. Verter en un molde cuadradado espolvoreado con azúcar avainillado. Dejar enfriar el molde a temperatura ambiente de un día para otro.
Al día siguiente retirar del molde, cortar de la forma que más nos guste y rebozar con el azúcar de limón.
Método tradicional:
Moler 100 gr. de azúcar con la ralladura de limón hasta hacerla glas. Reservar.
Mezclar la gelatina en un cazo con el resto del azúcar y el agua y llevar a ebullición hasta que se disuelva la gelatina y el azúcar. Dejar enfriar en un bol y batir con las varillas eléctricas hasta que se monte y cambie de color. Verter en un molde cuadrado espolvoreado con azúcar avainillado. Dejar enfriar el molde a temperatura ambiente de un día para otro.
Al día siguiente retirar del molde, cortar de la forma que más nos guste y rebozar con el azúcar de limón.
Quien fuera niño, tendría la excusa perfecta para comerme unas cuantas, aunque una si probaría sin remordimientos, están buenísimas.
ResponderEliminarUn beso
Que lindos dulces, todo un vicio.
ResponderEliminarQue tiempos aquellos... se las tendré que hacer a la peque. :) Un beso
ResponderEliminarPero que bien te han quedado Lola, tienen un aspecto fabuloso, con lo ricas que estan las nubes, y esas seguro que superan en sabor, me comeria una o dos, besos
ResponderEliminarQue ricas te han quedado estas nubes, me encantan!!!
ResponderEliminarBesoss
Qué color tan precioso y el sabor que le ha de dar el azúcar de limón me parece genial, te han quedado perfectas Lola.
ResponderEliminarBesos.
Buenas noches guapa, he pasado poco por aquí menudo trancazo he tenido con la neumonia. Ya estoy casi recuperada de tal crisis con fiebre y pasare a ver tus ricuras como de costumbre. Bsssss
ResponderEliminarMe encanta esta receta, los niños, y los no tan niños, se vuelven locos!!
ResponderEliminarHola Lola.
ResponderEliminarTe han quedado preciosas estás nubes
Hace tiempo que no las preparo...
Hubo un momento en que las gominolas y las nubes inundaron mi cocina..siempre tenía preparados.
Me llevo un par de ellas....me han traído recuerdos preciosos.
Un besazoooo
No soy de golosinas, pero si mis niños y estas si las probaría sin dudarlo, bsss
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