- 400 gr. de leche.
- 100 gr. de nata líquida.
- 4 yemas.
- 40 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar avainillado o una vaina de vainilla a bierta a la mitad.
- 10 gr. de maicena.
- 250 gr. de fresa.
Preparación:
Con Termomix:
Poner la mariposa, echar todos los ingredientes, 8 minutos, 80º, V.4. En caso de no poner la vaina de vainilla, entonces no poner la mariposa y subir la velocidad al 5. Quitamos la mariposa y la vainilla y mezclamos 10 segundos a V. 6-8. Colamos y vertemos en copas, en las que habremos puestos unas pocas de fresas picadas. Metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Podemos servir con nata montada.
Método tradicional:
Poner a calentar la leche con la nata y la vainilla.
Triturar las fresas y colar. Reservar.
Mezclar las yemas batidas con el azúcar y la maicena, de que este todo integrado y sin grumos, añadir el pure de fresas.
Cuando la leche este caliente, quitar la vainilla y verter sobre la crema anterior, mezclar bien y poner al fuego, sin dejar de remover hasta que espese.
El resto es igual.
Una crema deliciosa, se nota que ha quedado bien cremosa ¡Qué rica!
ResponderEliminarDeliciosa y sencilla. Saludos.
ResponderEliminarBuenísima, para rebañar el vaso, que suave y cremosita se ve.
ResponderEliminarBss
Una mousse que se ve muy rica. Un besazo.
ResponderEliminarDeliciosa, me encantan las fresas y en esta crema me gusta muchísimo.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Tiene una pinta estupenda y seguro que está muy rica..... Besos
ResponderEliminarHay que sacarle el máximo provecho a las fresas antes de que se acaben y esta crema ahora mismo bien fresquita se ve toda una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Que rica!!! para chuparse los dedos!!!
ResponderEliminarBesos.
un postre sencillo y que rico tiene que estar.
ResponderEliminarbesos
Mnuda merienda me voy a pegar guapa con esta cremita tan buena.Bsss
ResponderEliminarQue postre tan rico y sencillo, me encantan las fresas.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
uhmmmm con fresas
ResponderEliminarpero que rico
Hay que disfrutar de esta fruta que ya le queda poco
Te ha quedado una crema deliciosa
mil besosssss !!!!!
Un postre sencillo y muy rico.tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Una cremita muy rica :) me gusta mucho! Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Un postre de rechupete
ResponderEliminarDeliciosa, estupenda para aprovechar ya las últimas fresas de esta temporada!!Un beso
ResponderEliminarDelicioso postre con fresas Lolita , unnnn que ricooo ... besis
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