- 100-200 gr. de queso Roquefot, según gustos.
- 2 huevos.
- 400 gr. de leche o nata líquida.
- Pimienta.
Preparación:
Método tradicional:
Separar un poco de leche y batirla junto con los dos huevos. Poner el resto de leche a calentar a fuego suave, junto con el queso y la pimienta, sin dejar de remover hasta que el queso se deshaga. Verter encima del batido de huevos y triturar, poner de nuevo al fuego lento, sin dejar de remover hasta que adquiera la consistencia deseada.
Con Termomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso, 6 minutos, 90º, V.3. Verter en un cuenco enseguida.
Sencilla y seguro que un manjar. Esto en casa triunfa. Un besote.
ResponderEliminarCon el huevo no la conocía, pues ya sé otra forma de hacerla y sí es posible que quede más espesita. Gracias Lola.
ResponderEliminarBss
que rica salsa¡ me encanta con el solomillo de cerdo
ResponderEliminarbesitos
Que delicia de salsa!! te quedo maravillosa, ideal para regar platos que quedaran espectaculares y sabrosos con esta maravilla......Bess
ResponderEliminarEs una salsa que me encanta para multitud de platos, pasta, pescado, carne, etc. Nunca la he puesto huevo, pero seguro que queda estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Ese queso no me va mucho pero seguro que con otro queda espectacular también. Un besazo preciosa.
ResponderEliminarMe gusta esta salsa para acompañar un buen chuletón de ternera, hace tiempo que no la como.
ResponderEliminarBesos.
Holaaa, esta salsa es deliciosa, no le he puesto nunca huevo, seguro que es un toque magnífico.
ResponderEliminarUn besooo
Deliciosa salsa, con huevo nunca he probado, me dio curiosidad , se lo pondré ,seguro queda genial,besos
ResponderEliminarBuenísima Lola, lo del huevo es nuevo.
ResponderEliminarPero la anoto, en casa triunfa siempre.
Besotes.
Me encanta la salsa ,pero lo del huevo no lo savia , anotada queda .
ResponderEliminarBuen fin de semana besos
mi hijo es un fan del roque!, si ve la foto se tira a la pantalla, te lo aseguro! jajaj un besote guapa!
ResponderEliminarCreo que soy la única en casa que no le gusta esta salsa, pero no tengo mas remedio que hacerla y la próxima sera a tu manera, bsss
ResponderEliminarMe encanta, para disfrutar a gusto!! Un beso guapa
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