Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
- 1 pizca de sal.
- 1 ó 2 sobres de café soluble (yo utilice capuchino).
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 huevo grande.
- 75 gr. de chocolate negro, picado muy fino.
- 50 gr. de almendra tostada y picada, pero no en polvo.
- 150 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura quimica.
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, añadir el azúcar avainillado, la sal, el café, el cacao y el huevo y mezclar, añadir el chocolate picado y la almendra y por último la harina y la levadura, mezclar bien para hacer una masa homogénea. Meter en la nevera como mínimo 15 minutos.
Sacamos de la nevera, tomamos pequeñas porciones de la masa y formamos bolitas, las separamos unas de otras pues luego crecen y metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos.
Dejamos enfriar, se pueden decorar con chocolate fundido, azúcar glas, etc. Yo las deje tal cual y no necesitan más.
Estas te las copio desde ya, en cuanto vuelva el frío me pongo en modo galletero y empiezo con éstas! Riquísimas.
ResponderEliminarUn besito y feliz finde!
Que buenos y variados ingredientes llevan esas galletas, deben estar buenísimas.
ResponderEliminarBss Buen finde Lola.
Yo aqui tomando cafe solo, y hay que ver que ricas galletitias que has preparado.
ResponderEliminarque bueno
ResponderEliminaren casa también las hacemos.. quedaa taaan ricas!
ResponderEliminarun beesito
Mmm, yo aquí mirando tus ricas galletas en vez de poder comerme unas cuantas!
ResponderEliminarUn beso.
Qué buenas galletas, cada tarde me digo que tengo que hacer galletas y al final por una cosa u otra lo dejo para otro día!! ëstas como siempre se ven deliciosas!!un beso
ResponderEliminarCon ese sabor y un café al lado para acompañar tenemos una merienda totalmente cafetera.
ResponderEliminarBesos.
Oooohhh que gallletas. Maravillosas. Te han quedado increiblesss!!!
ResponderEliminarque ricas!! tiene que tener un saborcito delicioso!!
ResponderEliminarHay hija que delicias me presentas cada día como para no parar de deleitarme con tus recetas.Bsss
ResponderEliminarMi querida Lolica, que ricas y apetecibles estas galletas, con ese sabor a safe tienen que estar de vicio, para empezar a comer y no parar. Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarCon lo que me gustan las galletas...estas de moca deben estar de morirse...estoy por encender el horno o sacarlas al jardín y que se asen solas
ResponderEliminarUn besazo
Tienen muy buena pinta Lola y estoy segura que a mi marido le gustarán porque es el unico que le gusta el café en casa, yo soy una rara y ni el olor me gusta, ja,ja, ja.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz finde.