viernes, 11 de julio de 2014

PATATAS EN ENSALADA

La manzana y la patata tienen sabores muy contrastados. Elegir una manzana acida, por ejempolo Gran Smith o reineta, para que el éxito sea completo. 
Ingredientes:

  • 6 patatas medianas.
  • 1 manzana.
  • Pepinillos en vinagre.
  • jamón cocido.
  • Perejil (Opcional).
  • Mayonesa.
Preparación:

Hervir las patatas en agua con sal durante 25 minutos aproximadamente. Pelarlas y cortarlas a trocitos o a rodajas finas, cuando estén frias. Quitar la piel a la manzana, trocearla en lonchas y bañarlas en zumo de limón para que on se ennegrezcan. Picar en rodajas los pepinillos. Colocar en una ensaladera las patatas, manzana, pepinillos y el jamón cocido cortado también en finas tiras. Añadir unas cucharadas de mayonesa y mezclar, espolvorear con perejil picado si se desea.

19 comentarios:

  1. Personalmente me gusta la manzana en muchas preparaciones a la que la añado, yo no la veo mal en una ensaladilla, estoy segura que queda estupendamente.
    Bss

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  2. Me encantan este tipo de ensaladas para ahora en verano!,son ideales como plato unico,ademas de rapidas y faciles de hader,yo la hago muy parecida:-)
    Besitos Lola

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  3. Seguro que casan genial las patatas tan suaves y blanditas con acidez de la manzana. Tiene que esta muy muy rica.
    Buen fin de semana.
    Un beso de maricacharros.

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  4. uhmmm que ricas las ensaladas
    fresquitas que bien sientan en estas fechas de calor
    me la llevo gustosamente
    besosssssss y feliz fin de semana

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  5. que buenas estas ensaladas esto es lo que apetece ahora


    ¡¡besos¡¡

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  6. Una ensalada buenísima, he probado la combinación y me encanta, fácil de preparar y para el verano ideal
    besos

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  7. Estas ensaladas son ideales para esta epoca. Me encantan. Un saludo

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  8. Voy a probarla y si tu dices que queda bien me lo creo Lola. Besitos guapa.

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  9. Te ha quedado una ensalada estupenda.

    Saludos

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  10. Lolica no he probado nunca esta rica y original ensalada, pero me ha encantado, y la veo perfecta para el verano, y para llevar a la playa. Mil besicos mi Reina

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  11. Con esta combinación de manzana esta ensalada debe de estar la mar de buena Lola ,,, buen fin de semana besitos

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  12. Como me gustan tus ensaladas Lola, eres de las mías pues me gusta siempre variar con los ingredientes que le pongo, las de patatas me encantan y esta con estos poquitos ingredientes se ve espectacular, me la llevo que la quiero probar y seguro que me gusta.
    Un besito y feliz fin de semana.

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  13. Una ensalada deliciosa con ese contraste de sabores............Besos

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  14. Un exito, las patatas en ensalada son una maravilla.....muy bien para el finde, perfecto guapa
    Besos
    Marialuisa

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  15. Una ensalada con ingredientes muy simples pero que resulta genial,me encanta.
    Besos cris y Laura.

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  16. Una ensalada perfecta ahora mismito me tomaba un plato de esos tan ricosssss
    Un saludo...feliz finde.

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  17. Es una ensalada que me gusta de todas maneras, con o sin manzana y si esta es ácida el éxito está garantizado.
    Besos.

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