Una ensalada muy completa y una variante para comernos el arroz de otra forma.
Ingredientes:
- Carne de pollo cocida o asada. (Pueden ser restos de pollo asado o del caldo o del cocido).
- Zumo de limón.
- Arroz.
- Aceituna rellenas de anchoas.
- Bacón en lonchas.
- Mayonesa.
- Kepchup.
- Lechuga.
Preparación:
Cocemos el arroz en agua con sal, hasta que esté tierno. En cuanto lo retimos del fuego lo pasamos por agua fria y lo dejamos enfriar. Cortamos en rodajas las aceitunas y cortamos el pollo en dados, lo rociamos con el zumo de limón. Mezclamos todos los ingredientes, menos el bacón, en una ensaladera y aliñamos con la mayonesa mezclada con el kepchup. En la fuente en que vayamos a servir colocamos la lechuga en trocitos, ponemos la mezcla anterior encima.
En el momento de servir, freimos o doramos el bacón sin aceite, esto lo podemos hacer en el microondas, poniendo el bacón entre dos hojas de papel de cocina, lo metemos en el microondas con un plato encima y lo ponemos 1 ó 2 minutos, vemos sin esta como queremos y sino lo dejamos un poco más. Una vez fritas, las cortamos y las colocamos por encima de la ensalada.
Que estupenda idea es una ensalada bien completa
ResponderEliminarbesos
Me chiflan las ensaladas y hace mucho que no como una de arroz con pollo, así que con tu permiso me apunto la receta :P
ResponderEliminarBss
*Con Especias
Que ensalada más completa.
ResponderEliminarEn casa nos encantan este tipo de ensaladas.
Un besazo guapa!
Me encantan las ensaladas de arroz y esta tiene una pinta deliciosaaaaaaaa!! y súper completa! Biquiños
ResponderEliminarEs una ensalada muy completa, aunque no sea light, pero hay que darse algún capricho de vez en cuando.
ResponderEliminarBesos.
Yo el arroz es que me encanta y toda receta que lo lleve y yo no conozca me la pongo en pendientes,como esta! besosss
ResponderEliminarHola Lola todo lo que lleve arroz me encanta y este plato es riquísimo, y delicioso como plato único
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Una de mix favoritas, me gusta aliñar la con una salsita de aceit cebolla oregano y estragón
ResponderEliminarHola Lola, que ensalada tan completa y tan buena, con lo que me gustan a mi las ensaladitas!. Gracias por la idea y que tengas un buen finde, besitos.
ResponderEliminarUna ensalada muy buena que como le ocurre a mi macedonia, estimula nuestra imaginación, ya que podemos jugar con ingredientes que nos gusten, mezclando sabores y colores. También va bien como comida de aprovechamiento, pero lo más importante es lo rica que está.
ResponderEliminarUn beso.
Me pide más una vinagreta que una salsa espesa, pero de ingrediente sólido no le cambiaba nada. Un besote.
ResponderEliminarEsta ensalada puede ser una cena fantástica, me la quedo!! Me gusta mucho todo lo que lleva, qué gusto de ensalada!
ResponderEliminarUn besazo
Las ensaladas de arroz me encantan.......esta con pollito seguro que está muy rica y se va a convertir en una de mis favoritas.
ResponderEliminarBesitos.