PASTAS SURTIDAS

No hay nada que más les guste a los niños, que la variedad, y aunque en realidad la pasta es la misma, el surtido de colores o el adorno hace que las vean diferentes. Este es mi caso, así que os dejo esta receta y varias maneras de hacer las pastas con la misma masa.

Ingredientes:

• 120 gr. de azúcar glas.
• 400 gr. de harina.
• 240 gr. de mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo.
• Almendras, fideos de colores, lacasitos, cerezas en almíbar, etc para decorar o bien glasa blanca o de colores.

Preparación:

Método tradicional:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, envolver en un film transparente y meter en la nevera como mínimo 15 minutos.

Con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos a V.5. Retirar del vaso y envolver en un film transparente y meter en la nevera como mínimo 15 minutos.

Sacar la masa de la nevera y exterirla con el rodillo dejándola como 1/2 cm de grosor, cortarla con un cortapasta al gusto y colocarlas en una bandeja de horno, decorarlas con almendras, fideos de chocolate, cerezas en almíbar, glasa blanca o de colores, o lo que queramos. Meter al horno precalentado a 180º durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño.

PASTAS CON LACASITOS

Podemos hacer las galletas de lacasitos, haciendo la misma masa y añadiéndole a la misma la cantidad de lacasitos que nos guste, antes de meter la masa en la nevera, hacer el resto igual.

PASTAS DE CHOCOLATE..-

Haremos la misma masa y le añadiremos las dos cucharadas colmadas de chocolate. El resto es igual

PATAS DAMERO.-

Haremos la misma masa y la dividimos a la mitad, a una de las partes le añadimos el cacao  y volvemos a amasar. Envolvemos en un film y metemos en la nevera una hora más o menos.

Extendemos la masa blanca y la dejamos con un grosor de un cm., cortamos en tiras de 1 cm. de ancho. Hacemos lo mismo con la masa de cacao. 

Vamos poniendo tiras de cuatro en cuatro, alternado los colores.

primera capa.- 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura.

segunda capa.- 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca.

tercera capa.- 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura.

cuarta capa.- 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca.

Envolver este taco de masas en un film transparente y volver a meter en la nevera otra hora más.

Sacamos de la nevera, cortamos con un cuchillo, formando las pastas, colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y metemos al horno precalentado a 180º, durante 10-15 minutos.