miércoles, 25 de abril de 2012

PASTAS SURTIDAS


No hay nada que más les guste a los niños, que la variedad, y aunque en realidad la pasta es la misma, el surtido de colores o el adorno hace que las vean diferentes. Este es mi caso, así que os dejo esta receta y varias maneras de hacer las pastas con la misma masa.

Ingredientes:

  • 120 gr. de azúcar glas.
  • 400 gr. de harina.
  • 240 gr. de mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo.
  • Almendras, fideos de colores, lacasitos, cerezas en almíbar, etc para decorar o bien glasa blanca o de colores.
Preparación:

Método tradicional:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, envolver en un film transparente y meter en la nevera como mínimo 15 minutos.

Con Thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos a V.5. Retirar del vaso y envolver en un film transparente y meter en la nevera como mínimo 15 minutos.

Sacar la masa de la nevera y exterirla con el rodillo dejándola como 1/2 cm de grosor, cortarla con un cortapasta al gusto y colocarlas en una bandeja de horno, decorarlas con almendras, fideos de chocolate, cerezas en almíbar, glasa blanca o de colores, o lo que queramos. Meter al horno precalentado a 180º durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño.

PASTAS CON LACASITOS
Podemos hacer las galletas de lacasitos, haciendo la misma masa y añadiéndole a la misma la cantidad de lacasitos que nos guste, antes de meter la masa en la nevera, hacer el resto igual.
PASTAS DE CHOCOLATE..-
Haremos la misma masa y le añadiremos las dos cucharadas colmadas de chocolate. El resto es igual
PATAS DAMERO.-
Haremos la misma masa y la dividimos a la mitad, a una de las partes le añadimos el cacao  y volvemos a amasar. Envolvemos en un film y metemos en la nevera una hora más o menos.
Extendemos la masa blanca y la dejamos con un grosor de un cm., cortamos en tiras de 1 cm. de ancho. Hacemos lo mismo con la masa de cacao. 
Vamos poniendo tiras de cuatro en cuatro, alternado los colores.
primera capa.- 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura.
segunda capa.- 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca.
tercera capa.- 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura.
cuarta capa.- 1 masa oscura, 1 masa blanca, 1 masa oscura, 1 masa blanca.
Envolver este taco de masas en un film transparente y volver a meter en la nevera otra hora más.
Sacamos de la nevera, cortamos con un cuchillo, formando las pastas, colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y metemos al horno precalentado a 180º, durante 10-15 minutos.


38 comentarios:

  1. Te han quedado muy variadas y seguro que estan muy buenas.Saludos.

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  2. Ahora para la merienda me vendría de lujo

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  3. Qué ricas!! me tomaba unas pocas con el café. Un abrazo, Clara.

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  4. Que buenas deben de estar
    espero tu visita

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  5. no dice el refran que en la variedad está el gusto? a mi me gustan todas


    ¡¡besos¡¡

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  6. Muy fáciles de preparar y muy apetecibles, las que tienen forma de flores me encantan, besitos.

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  7. Mmmm mándame algunas.... para tomar ahora con el café... jejeje

    Vaya pintaza.

    Biquiños.

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  8. Vaya pastas!!, que buena pinta que tienen, yo quieroooo.
    Un beso
    http://gatuneandoenlacocina.blogspot.com.es/

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  9. Todas y cada una de ellas te han quedado preciosas. El tiempo que hará que no hago galletas y me encantan!! Además es divertido hacerlas y sobre todo decorarla. Besotes

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  10. Qué ricas!!! Me encantan las galletas, sobre todo hechas en casa!! Besiños.

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  11. Todas con una pinta genial pero sin duda me quedo con las damero. Besis

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  12. Ante todo enhorabuena por el premio.
    Y las galletas una delicia, que ricas!!
    Yo ahora también tengo en el horno unas galletas, que tenía muchas ganas de comer dulce.
    Besos!!

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  13. Yo creo que no solo a los niños les gusta la variedad , los mayores comemos por los ojos también, ves algo apetecible y ya estás deseando probarlo, aunque igual luego te llevas un chasco jajaja pero, de entrada te llama la atención por la vista
    Me encantan las que tienen forma de damero, están estupendas
    Besines

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  14. Que surtido tan bueno has preparado me gustan, besos

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  15. Me gustan todas, tienen una pinta fabulosa,pero las de damero las encuentro un poco mas complicadas de hacer.pero algún día me decidiré a hacerlas.
    Un be sito.

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  16. Que ricas las pastas, buenisimas...... y por cierto enhorabuena por tu premio......

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  17. Una delicia de galletas, y enhorabuena por ese premio tan merecido. Bss!!

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  18. pero que cosa más bonita y lo ricas que debieron estar!!!

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  19. madre mia todas todas muy ricas
    besos

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  20. que variedad tan rica de pastas!!!!!!

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  21. Lolina!!! te veo en la revista `Secretos de cocina´!!! Cómo me prestó!!! Se la enseñé a todos los de mi casa y a mis amigas. Me gustó mucho la entrevista y coincido contigo en que tendrían que poner más recetas de las que se pueden perder. De las de siempre. Bueno, esperemos que te hagan un poco de caso. Las pastas muy buenas, seguro, a mi sobrino le encanta pasar alguna tarde conmigo preparándolas. Las que más me gustan son las de chocolate, jeje!!! Besinos Lola y lo dicho, que me alegró mucho verte.

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  22. Y a quien no le gusta? , menuda variedad ,no sabría por cual empezarrr....

    Un beso.

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  23. Uuuuuuhhh!! Qué chulas! Me encanta el cortador en forma de flor, me hace falta uno. Las últimas están super monas, me da miedo hacerlas por si se me mezclan los colores, jeje. Besos

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  24. A Laura le encanta que le haga las galletas de lo mas variadas, en formas y colores .

    Estas las vamos a probar

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  25. Lola, ole esas pastas que estan mejor que las Reglero, que son de las que mas me gustan, que sepas que me las voy a copiar para sorprneder al personal.

    Besitos guapa

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  26. Muy bonitas todas, me llevo un surtido porfavor!

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  27. Que ricas!!! me encantan las galletas de mantequilla y así decoradas más aun.
    Besos.

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  28. Que belleza! a los peques les encantan estas galletas, como tu dices por la variedad.Con las de muchos colores seguro alucinan!
    BESITOS y felicidades por el premio!

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  29. Lola, guapa, te han quedado todas estupendas. Pero yo, que también soy un poco niña, me he ido directa a las de damero. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Que chulas y que buenas tienen que estar, un surtido muy completo, me resultan todas muy apetecibles besitos

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  31. Que bandeja de pastas más apetitosas y ricas. Te han quedado espectaculares, para sentarse como los niños pequeños, con la caja sobre las piernas y una en cada mano.
    ¡Besos y abrazos!

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  32. Que bonitas y rica, me llevo una cesta con una muestra de todas ja ja Besitos

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  33. Que amplio surtido de deliciosas galletas,ñam,ñam.

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  34. Lola, qué preciosas te quedaron, me encantan todas pero las de los cuadraditos son la repera
    Besitos

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  35. Qué cantidad de galletas, bien variadas, a cual mejor.
    Besos.

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  36. Hola Lola.

    Me llevo una de cada porque están para comérselas todas. Te quedaron fabulosas y, bueno a mí, que de niña no tengo nada, también me gustan así variadas y si son así de bonitas aún más.

    Un saludo.

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  37. Lola, se me olvidaba, enhorabuena por el premio, te lo mereces.

    Un saludo.

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