jueves, 3 de octubre de 2013

SOPA DE PATATAS Y BACALAO

Ya que empieza a refrescar un poco, os dejo hoy con esta sopita, que si bien no os apetece aún, seguro que para más adelante os vendrá de maravilla, es una receta extremeña, de mi tierra, que es rica en gastronomía, bueno como toda España.
Ingredientes:
  • Patatas.
  • Cebolla.
  • Bacalao deselado.
  • 1 hoja de laurel.
  • Ajos.
  • Pimentón.
  • Aceite.
  • Sal.
Preparación:

Freir la cebolla picada en un poco de aceite, sin dejar que se dore. Añadimos las patatas, peladas y cortadas en lonchas finas y luego el bacalao en trozos pequeños, añadimos tambien el laurel y un poco de pimentón y se cubre con agua, se deja cocer despacio.
Hacemos un majaddo con un ajo y un poco de sal y añadimos disuelto en un poco de agua, a la cazuela y dejamos cocer otro rato. Se sirven caliente y se le pueden intercalar unas sopas de pan si se quiere o escalfarle un huevo.


23 comentarios:

  1. Pues por Galicia ya empiezan a apetecer este tipo de platos, porque no veas que fresco está haciendo y lo que llueve, así que me llevo tu receta porque me va a venir muy bien. La verdad es que tiene una pinta estupenda. Un besote
    Aliño con cariño

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  2. me encnata el bacalao! tomo nota para cuando venga el fresquito que aqui estamos a 38 grados y es inagantable! besitos. Buenisimaaaa

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  3. Lpla, que delicia de sopa, para una noche fria, aunque yo me la tomaria ya mismo, es cierto que en extremadura se come divino, hace algunos años estuve alli, y me fascino su rica cocina. Mil besicos cielo

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  4. Hola Lola!!! Qué sopa tan deliciosa, me encantan las sopas y el bacalao y esta la disfrutaría muchísimo. Y con un huevito ya es que me vuelvo loca.

    Un besazo.

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  5. Con lo que me gustan las sopas y el bacalao, esta sopita me la guardo.
    Besos.

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  6. me encanta el bacalao ¡ a si que seguro que esta va a ser una de mis sopas preferidas
    besitos

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  7. Ay, Lola, a mi el bacalao no me gusta nada, lo siento, pero con otro pescadito me encantaría esta sopa! Por aquí hace un calor horroroso todavía, esto no parece otoño!
    Un besazo guapa!

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  8. Una sopa ideal, me encanta como te ha quedado

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  9. Nunca he comido sopa de patatas y menos con bacalao pero la verdad es que tiene muy buena pinta :P

    Bss
    Con Especias

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  10. Es la primera vez que veo una sopa semejante, pero con lo aficionada que soy yo al bacalao, seguro que me gusta y este invierno cae alguna vez.
    Un beso tocaya.

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  11. Que rica¡¡¡¡¡ me encantan las sopas y esta tuya te ha quedado estupenda
    besos

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  12. ¿lleva bacalao??, pues está buenisima , sin duda

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  13. Ideal para un dia tan lluvioso como el doy, me la quedo que con bacalao nunca la hice, besos

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  14. ohh que buena se ve!! que ganas tengo ya de sopitas, besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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  15. Que rica!!! nunca he echo sopa de bacalao y mira que me encanta y me gusta probar todo lo que lleve bacalao, se ve una sopita genial y ya pronto tenemos que empezar con estos platos de cuchara tan buenos.
    Besos
    cocinando con montse

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  16. Esta sopa se ve muy rica, lo malo es que solo a mi me gusta el bacalao,
    tendre que poner otro pescado, bsssss.sefa

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  17. Seguro que cuando el frío arrecie esta sopa entonará el cuerpo, con lo rico que está el bacalao, ha de estar para repetir.
    Besos.

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  18. Muy ricas Lola estas te tomas dos `platos y no te enteras besos

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  19. Se ve estupenda y tiene que estar muy rica.............Ya mismo son los platos que más apetecen............Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  20. Hola preciosa, qué delciia de sopa, ya apetecen éstos platos,así que me la guardo, comos siempre fantástico!
    Un besito

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  21. Esta le encantaba a mi padre,con rodajas de pan...que rica!

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  22. Todavía te pones sudando cuando comes un plato caliente, pero sin duda que la haré cuando empiece un poco el frio. Es una sopa facílisima y con unos ingredientes que me encantan. Besos maricacharros.

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  23. Este tipo de platos son los preferidos de mi madre.
    Se la haré esta sopa.
    Besazos.

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