Esta receta la saque del blog "L'Exquisit."
Ingredientes:
- 3 ó 4 patatas.
- 1 cebolla mediana.
- 3 huevos batidos.
- 100 ml. de leche.
- Chorizo, jamón, etc (opcional).
- Sal.
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas para tortilla, las ponemos a freir en aceite de oliva junto con la cebolla picada, a fuego medio-bajo, hasta que esten tiernas, salamos, les escurrimos bien el aceite que les sobre y les añadimos el ingrediente elegido (chorizo, jamón, etc) en caso de que hayamos decidido añadirselo. Mezclamos con los huevos batidos y con la leche.
Del aceite que hemos escurrimos, vertemos un poco en una sartén, vertemos la mezcla anterior, y dejamos cuajar dandoles vueltas unos minutos, hasta que este medio hecho, espeso pero sin el huevo cuajado del todo, como un revuelto muy espeso. Chafamos un poco las patatas con el tenemos y dispnomes en una fuente plana, dejamos enfriar, a ser posible en el frigorifico.
Sacamos de la nevera, formamos las croquetas y las pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado.
Freimos en abundante aceite caliente. Servimos enseguida.
NOTA.- Se pueden hacer de la tortilla de patatas que más nos guste.
Es la primera vez que veo croquetas de tortilla. Si se lo digo a mis hijos, mañana mismo tengo que hacerlas en casa. Que buena idea que has tenido.
ResponderEliminarUn saludo.
Que buenas! Tienen una pinta tremenda! Nunca se me ocurriría, me encantan! Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
Anda! es la primera vez que veo croquetas hechas de tortilla de patatas! xD
ResponderEliminarBss
Con Especias
Hija mía, ahora si que me has matao! esto nunca lo he probado, es más, no sabía que existía, jajaja, Me encanta!!!!!!!!
ResponderEliminarUn besote
Me han encantado!
ResponderEliminarNunca se me habría ocurrido hacer croquetas con tortilla de patata.
Tiene que estar de muerte.
bs
Que pasada...vamos...esto se lo hago yo a mi hijo mayor y me hace la olaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
ResponderEliminarBesos
Originales con patata, tengo que probarlas porque tienen que estar riquísimas. Un besiño.
ResponderEliminardesde luego que sí que son originales, Lola, además de que tienen que estar riquísimas
ResponderEliminarBEsitos
Qué original!! no se me habría ocurrido hacer de una tortilla croquetas, la verdad.
ResponderEliminarEn la variación está el gusto, así que me lo apunto.
Bss.
Lola ti imaginación vuele y vuela¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ muy bonita y también muy originales, me encantan besos
ResponderEliminarMuy originales, que ricas
ResponderEliminarBuenoooooooooooo, esto si es un descubrimiento. Me encanta, me las llevo ahora mismo y porque ya tengo cena hecha sino.
ResponderEliminarBesinos
originales y buenisimas! unas croquetas para triunfar!!!
ResponderEliminarQue ricas ,Lola,seguro que en casa gustan mucho por el sabor y por lo originales que son.Copiando.
ResponderEliminarUn beso
que originales nunca se me habria ocurrido
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Hola Lola, soy nueva por aqui, andaba de visita en el Blog de Nuria (contupantutelocomas) y me llamo la atencion tu actualizacion en su lista.
ResponderEliminarEn casa hemos hecho, tortilla de patatas clasica, tortilla de atun, tortilla de jamon york, croquetas de arroz... en fin que nos gusta ir inventando, pero esto de croquetas de tortilla!! wow que gran idea, me la llevo porque segurisimo la voy a hacer. Te sigo y te quedas en mis favoritos amiga, un besito!!
Que curiosas!! Tienen que estar bien ricas y no me las voy a perder.
ResponderEliminarBesos
Eres genial Lola, la cantidad de croquetas diferentes que nos traes y todas muy ricas y originales, con cualquier cosa haces unas croquetas deliciosas. Besos maricacharros.
ResponderEliminarPues si que son originales Lola, nunca las habia visto y mucho menos se me habria ocurrido hacerlas, besos
ResponderEliminarOriginales pero buenisimas!! me encantan Lola y encuanto tenga ocasión las hago ya que se ven super ricas...Bessss
ResponderEliminarY tanto que originales pero además es que deben de estar riquísimas. Te han quedado muy bien.
ResponderEliminarbesos
que pasada de receta! ya tengo muchas de este blog y me encantan!
ResponderEliminarMas original imposible, me ha encantado, bss.sefa
ResponderEliminarLola, que originales y buenas croquetas
ResponderEliminarY tan originales, cómo que han de estar riquísimas.
ResponderEliminarBesos.
tendre q probarlo xq es de lo mas original!!!!
ResponderEliminarMuy buenas con esta receta tan interesante.Besos y gracias
ResponderEliminarMe encanta la idea, me parece muy original y muy rica.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Lola, qué originales, se me hace la boca agua y esa foto con el corte luce espectacular!
ResponderEliminarUn besito
Hola Lola guapa tu
ResponderEliminarComo siempre nos sorprendes, que ricas, hummm te copio
mil petonets Susanna
Hola Lola guapa tu
ResponderEliminarComo siempre nos sorprendes, que ricas, hummm te copio
mil petonets Susanna
Desde luego que son originales, mira que yo hago croquetas de distintas clases pero de tortilla en la vida se me hubiera ocurrido. Bss
ResponderEliminar¡¡¡De tortilla de patata¡¡¡,si no lo veo ,no lo creo.
ResponderEliminarLaaaaa leeeeeche,lo que no se te ocurra a ti...vaya receta original!
ResponderEliminarSi que son originales, me han dado ganas de probarlas.
ResponderEliminarUn abrazo.
No cabe dura que son super originales y seguro que deliciosas. Un besazo.
ResponderEliminarque original!!!!
ResponderEliminarAlaaaaaaaaaaaaaa que croquetas más super original...........me encanta la idea, en mi casa van a alucinar cuando lo ponga sobre la mesa!!!!!.
ResponderEliminarBesos.
Decididamente quiero que pongas un restaurante y todos estos platos que no he visto estos días me los pido de tu recetario uno por uno. Estas croquetas me has sacado hasta la sonrisa por ricas y originales.
ResponderEliminarBesitos mi Lola.
Estaba buscando como hacer esas croquetas y mira tu quien tenía la receta!!! Me la quedo!! biquiños
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