martes, 16 de julio de 2013

AJO BLANCO

Me supongo que conocido por muchos o por casi todos, es otra manera bien rica de refrescarse en el verano, además de una comida muy completa y sana.
Ingredientes:
  • 150 gr. de almendras crudas peladas.
  • 2 ajos.
  • 100 gr. aproximadamente de miga de pan remojada o en su defecto una manzana.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 50 gr. de vinagre (o al gusto, si queremos le podemos echar menos).
  • 1 litro de agua.
  • Sal.
  • Para acompañar, uvas blancas, jamón serrano, etc.
Preparación:

Método tradicional:

Poner todo en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede homogéneo. Rectificamos de sal y metemos en la nevera hasta la hora de servir. Se sirve acompañado de uvas blancas, jamón, etc.

Con Termomix:
Ponemos todo en el vaso y trituramos a velocidad progresiva 5-7-9 hasta que quede todo bien triturado. Rectificamos de sal y vinagre, metemos en la nevera hasta el momento de servir y servimos acompañado de uvas blancas, jamón, etc.

SUGERENCIA.- Se puede cambiar las almendras por piñones o altramuces pelados.


15 comentarios:

  1. Que bueno este plato en verano. Es tan sano y refrescante...nos la apuntamos. Besos

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  2. Una delicia de nuestra gastronomía como esta, nunca está demás echarle un vistazo Lola,...y tomarlo mucho mejor.
    Un bico

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  3. me encanta este plato, xo ahora con la dieta no lo puedo tomar... y esta delicioso!!!!

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  4. Que plato mas fresquito lo que mas apetece
    besos

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  5. Que rico¡¡¡¡¡ con lo que me gusta, no sabia que se podía hacer con manzana, lo probare
    besos

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  6. Riquísimo!! A mi me encanta, bien frio está espectacular.
    Un beso

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  7. que bueno Lola, este verano todavia no lo he preparado

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  8. Un plato para unir a los veraniegos, fresco y rico que entra como alivio a los dias calurosos.
    bsts

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  9. Me encantan estos platos extremeños.Fresquito, fresquito,mmmmm...................

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  10. Puedes creerte que ni lo he comido, ni por supuesto lo hice???
    De esta semana no pasa.
    Un beso

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  11. Con piñones o con altramuces también debe estar muy rico, opciones a tener en cuenta.
    Besos.

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  12. Mira que tengo ganas de prepararlo, pero estos día ando un poco liada, pero a ver si esta noche me da tiempo, para tenerlo fresquito para la comida de mañana, besos
    Sofía

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  13. Si que lo conozco aunque nunca lo he probado y por lo que veo tu lo has bordado.
    Besazos.

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