martes, 4 de junio de 2013

MERLUZA EN SALSA VERDE


Una propuesta muy saludable para una cena o una comida, esta merluza en salsa verde. En casa nos gusta mucho espero que a vosotros también.
Ingredientes:
  • 1 Kg. de merluza en rodajas.
  • 1 cebolla.
  • 2 ajos.
  • 1 guindilla (opcional).
  • 1 ramita de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo de pescado o 1 pastilla de caldo de pescado disuelta en agua.
  • Sal.
  • 250 gr. de gambas. (Opcional).
  • 250 gr. de almejas. (Opcional).
Preparación:

Rehogamos la cebolla muy picada a fuego suave, hasta que quede blanda, añadimos el perejil y los ajos picados. Cuando estén hechos, añadimos el pescado y un poco de caldo de pescado. Cocemos moviendo la cazuela continuamente para ligar la salsa, sazonamos y ponemos la guindilla si se quiere.
En caso de ponerle almejas y gambas, añadirlas un poco después del pescado, las gambas irán peladas y con las cáscaras y las cabezas y la espina y cabeza de la merluza podemos confeccionar el caldo de pescado para la receta.
Presentamos en la mesa en la misma cazuela.

26 comentarios:

  1. me encanta la merluza preparada asi y hace poco q la hice por primera vez y triunfo!!! la tuya de autentico lujo
    saludos

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  2. me encanta la merluza preparada asi..te quedo estupenda lola.
    www.lasmariacocinillas.com

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  3. me encanta pescado con marisco salsa,merluza muy rica gambas almejas umn vaso de cerveza o un viono rica comida o cena de guarnicion arroz blanco o papas salteadas..

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  4. Un gran plato, me encanta como se ve.

    Saludos

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  5. Tengo una receta con merluza pendiente de publicar muy parecida a esta y puedo decir que está exquisita, aunque no sea exactamente igual. Le queda una salsa deliciosa y el pescado queda jugoso. Muy buena, tocaya.
    un beso.

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  6. ¡¡ Que buenísima pinta tiene esta merluza !! Seguro que de sabor estaba inmejorable.
    Besitos.

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  7. Como me gusta este plato, es tan bueno y con un buen pan una delicia.
    Besazos.

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  8. Que maravilla de merluza, con esa salsa esta para no parar de mojar, besos

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  9. Que rica Lola!Este plato es de los que echo de menos aquí que no se encuentra merluza ni nada que se le parezca,mandame un platito que lo pruebe :D...otro más para hacer en verano
    Un beso

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  10. Que pinta tan rica que tiene este plato. Nos apuntamos la receta. Besos

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  11. Un plato de merluza muy ricos y la salsa divina besos

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  12. Un plato de los que siempre gustan. Tradicional y casero. Un saludo!

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  13. Yo la pongo mucho para la cena, le añado unas patatas panadera y ale a disfrutar comiendo pescado. Que rica...nos encanta.
    Besinos

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  14. Una propuesta que me rechifla iii que rico pescado y asi en casa relamen hasta los platos....Besssss

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  15. Uno de mis platos favoritos y con él nunca me equivoco.
    Besinos.

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  16. Me encanta la merluza en salsa verde, esta buenísima!!! Te ha quedado divino!! Besitos guapa!!

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  17. Una receta tradicional que te ha quedado fantastica, besos
    Sofía

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  18. Qué buena pinta tiene ese plato, me encanta como te ha quedado........besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. Lola, me encanta la merluza y con ésta salsa tiene que ser un vicio, el plato se sale de la pantalla!
    Un besito

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  20. Que bueno Lola, me encanta este plato, es fácil, económico y de chuparse los dedos ;)
    http://comococinoyo.blogspot.com.es/

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  21. Menudo plato rico rico, sano y vistoso.
    Además para mojar un montón de pan si se tercia.
    Besazos.

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  22. La merluza en salsa verde me encanta, creo que esa salsa le da un toque muy rico a este maravilloso pescado.........se ve riquísimo!!!!.
    Besitos.

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  23. un plato de 10 y que facil, en casa siempre es un acierto. bstos.

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  24. Qué rica está la merluza así de bien acompañada y con una salsita de las de mojar pan y no para.
    Besos.

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