martes, 4 de junio de 2013

MERLUZA EN SALSA VERDE


Una propuesta muy saludable para una cena o una comida, esta merluza en salsa verde. En casa nos gusta mucho espero que a vosotros también.
Ingredientes:
  • 1 Kg. de merluza en rodajas.
  • 1 cebolla.
  • 2 ajos.
  • 1 guindilla (opcional).
  • 1 ramita de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo de pescado o 1 pastilla de caldo de pescado disuelta en agua.
  • Sal.
  • 250 gr. de gambas. (Opcional).
  • 250 gr. de almejas. (Opcional).
Preparación:

Rehogamos la cebolla muy picada a fuego suave, hasta que quede blanda, añadimos el perejil y los ajos picados. Cuando estén hechos, añadimos el pescado y un poco de caldo de pescado. Cocemos moviendo la cazuela continuamente para ligar la salsa, sazonamos y ponemos la guindilla si se quiere.
En caso de ponerle almejas y gambas, añadirlas un poco después del pescado, las gambas irán peladas y con las cáscaras y las cabezas y la espina y cabeza de la merluza podemos confeccionar el caldo de pescado para la receta.
Presentamos en la mesa en la misma cazuela.

26 comentarios:

  1. me encanta la merluza preparada asi y hace poco q la hice por primera vez y triunfo!!! la tuya de autentico lujo
    saludos

    ResponderEliminar
  2. me encanta la merluza preparada asi..te quedo estupenda lola.
    www.lasmariacocinillas.com

    ResponderEliminar
  3. me encanta pescado con marisco salsa,merluza muy rica gambas almejas umn vaso de cerveza o un viono rica comida o cena de guarnicion arroz blanco o papas salteadas..

    ResponderEliminar
  4. Un gran plato, me encanta como se ve.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Tengo una receta con merluza pendiente de publicar muy parecida a esta y puedo decir que está exquisita, aunque no sea exactamente igual. Le queda una salsa deliciosa y el pescado queda jugoso. Muy buena, tocaya.
    un beso.

    ResponderEliminar
  6. ¡¡ Que buenísima pinta tiene esta merluza !! Seguro que de sabor estaba inmejorable.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  7. Como me gusta este plato, es tan bueno y con un buen pan una delicia.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  8. Que maravilla de merluza, con esa salsa esta para no parar de mojar, besos

    ResponderEliminar
  9. Que rica Lola!Este plato es de los que echo de menos aquí que no se encuentra merluza ni nada que se le parezca,mandame un platito que lo pruebe :D...otro más para hacer en verano
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Que pinta tan rica que tiene este plato. Nos apuntamos la receta. Besos

    ResponderEliminar
  11. Un plato de merluza muy ricos y la salsa divina besos

    ResponderEliminar
  12. Un plato de los que siempre gustan. Tradicional y casero. Un saludo!

    ResponderEliminar
  13. Yo la pongo mucho para la cena, le añado unas patatas panadera y ale a disfrutar comiendo pescado. Que rica...nos encanta.
    Besinos

    ResponderEliminar
  14. Una propuesta que me rechifla iii que rico pescado y asi en casa relamen hasta los platos....Besssss

    ResponderEliminar
  15. Uno de mis platos favoritos y con él nunca me equivoco.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  16. Es una de mis salsitas favoritas
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Me encanta la merluza en salsa verde, esta buenísima!!! Te ha quedado divino!! Besitos guapa!!

    ResponderEliminar
  18. Una receta tradicional que te ha quedado fantastica, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  19. Qué buena pinta tiene ese plato, me encanta como te ha quedado........besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  20. Lola, me encanta la merluza y con ésta salsa tiene que ser un vicio, el plato se sale de la pantalla!
    Un besito

    ResponderEliminar
  21. Que bueno Lola, me encanta este plato, es fácil, económico y de chuparse los dedos ;)
    http://comococinoyo.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  22. Menudo plato rico rico, sano y vistoso.
    Además para mojar un montón de pan si se tercia.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  23. La merluza en salsa verde me encanta, creo que esa salsa le da un toque muy rico a este maravilloso pescado.........se ve riquísimo!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  24. un plato de 10 y que facil, en casa siempre es un acierto. bstos.

    ResponderEliminar
  25. Qué rica está la merluza así de bien acompañada y con una salsita de las de mojar pan y no para.
    Besos.

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”